Eis como eu fiz: temperei a carne com alho, azeite, pimenta e folhas de louro. O sal só se adiciona antes de colocar as espetadas na grelha senão desidrata a carne durante a marinada. Demolhar os paus de Loureiro em agua - senão pegam fogo na grelha. Colocar nas brasas quetinhas até ao ponto desejado!
Por fim, e se desejado, colocar manteiga de alho e ervas para ficar ainda mais saboroso.
Huumm, delicia! Xoxo Meg
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