Olá pessoal!
Demorei algum tempo a regressar aos posts, mas foi por um bom motivo pessoal (passei no meu exame de código, o que exigiu bastante estudo), por isso decidi fazer uma pequena invenção para compensar a minha ausência.
Como raramente faço refeições para mais que 1/2 doses (porque enjoa comer refeições repetidas durante vários dias), decidi fazer 3 pequenas gulas a partir de um rolo de massa quebrada - uma mini quiche, uma empada e uma tartelete de maçã!
Vou dividir em 3 posts, em que a primeira das quais que vou apresentar é a da tartelete de maçã.
Ingredientes:
- 1 gema de ovo
- 3 c.sopa açucar amarelo
- canela q.b.
- massa folhada q.b.
- 1 c.chá extracto de baunilha
- 1/2-1 maçã fatiada
Procedimento:
Pré-aquecer o forno a 170ºC.
Misturar a gema com o açucar numa tigela, pelar e cortar a maçã em fatias fininhas e amassar o pedaço de massa quebrada (convém fazer numa forma ou criar bordos como na foto).
Espalhar canela por cima da massa, de forma a cobri-la completamente e colocar as fatias de maçã por cima, criando um ligeiro alto no meio.
Cobrir com a mistura de gema com açucar e polvilhar com mais canela.
Colocar no forno durante 20 minutos ou até o bordo da massa estiver dourada e a superfície da maçã caramelizada (como na primeira foto).
huuum! parece delicioso! ;-)
ReplyDelete