tag:blogger.com,1999:blog-71881495198279789632024-02-20T07:51:16.845+00:00Meg'nCakesADORO COMER! E tu?mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.comBlogger53125tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-91139161669916070352013-10-17T18:39:00.001+01:002013-10-17T18:39:11.656+01:00Torta de côco<div style="text-align: justify;">
Aqui vai um doce que aprendi na faculdade o ano passado. Super-hiper-mega simples e tão delicioso! De certeza que já provaram o doce brasileiro <i>quindim, </i>bem isto é praticamente a mesma coisa mas versão torta.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGJO9hc11GhkMYwZcfBvP4nWv2bu9IH8KwveIVWu0oSC3MsYUGZ_7GQ4y1iBOnZTsTyoaYZvqM0LWS2Ca62JVqLmCEn0eTPDzajm4zMi_7uAl-tySDU2gEXmcQcQ21yCuQdjV95eLZeuw/s1600/DSC_9436.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGJO9hc11GhkMYwZcfBvP4nWv2bu9IH8KwveIVWu0oSC3MsYUGZ_7GQ4y1iBOnZTsTyoaYZvqM0LWS2Ca62JVqLmCEn0eTPDzajm4zMi_7uAl-tySDU2gEXmcQcQ21yCuQdjV95eLZeuw/s400/DSC_9436.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtrtfDXd4Ak1T5T9pzi9soWHSf2Q9ta9P-XmaUc8IdqOFI6IUzY_yz7DH_n_FbPGr6ogSb1IoVgbXe8ZwiDeAm85tyyubzV2HsypwWCSRyvLEuqr3JtH3JKDQzi5LyL3Qz_Ai8zdssLMM/s1600/DSC_9437.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtrtfDXd4Ak1T5T9pzi9soWHSf2Q9ta9P-XmaUc8IdqOFI6IUzY_yz7DH_n_FbPGr6ogSb1IoVgbXe8ZwiDeAm85tyyubzV2HsypwWCSRyvLEuqr3JtH3JKDQzi5LyL3Qz_Ai8zdssLMM/s400/DSC_9437.JPG" width="400" /></a></div>
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Receita:</div>
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- 450 gr açucar</div>
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- 300 gr côco ralado</div>
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- 150 gr manteiga</div>
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- 9 ovos</div>
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- raspa de limão q.b.</div>
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Preparação:</div>
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Bater bem os ovos com o açucar até obter um aparelho volumoso. Derreter a manteiga e adicionar ao côco, adicionar também a casca de limão e envolver tudo com os ovos+açucar.</div>
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Num tabuleiro apropriado (convém ser rectangular e não muito fundo, o suficiente para fazer no máximo 2 dedos de altura) untar ligeiramente nas pontas e colocar papel vegetal com o lado brilhante para cima. Espalhar bem no tabuleiro e colocar no forno a 200ºC até a parte de cima parecer solidificar. Se o forno for um pouco irregular, o melhor será virar o tabuleiro a meio. Retirar, deixar arrefecer só um bocado ao ponto de possibilitar o enrolar com as mãos - à medida que se enrola, retira-se o papel vegetal, não é preciso desenformar por cima de um pano com açucar ou algo do género porque como o côco ralado concentra-se no fundo, a parte superior parece doce de ovos - tal e qual o quindim - o que constitui o recheio. No fim, enrolar tudo como um rebuçado com o papel vegetal e deixar arrefecer no frigorífico para consolidar o formato.</div>
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É delicioso, altamente calórico, mas apto para celíacos uma vez que não tem glúten :)</div>
mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-5741561281279703642013-10-05T12:00:00.001+01:002013-10-05T12:00:20.526+01:00Risotto de cogumelosBoas tardes blogueiros e gulosos!<br />
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Mais uma receita, talvez não das mais fáceis mas sem dúvida das mais deliciosas. O risotto tem vários truques, entre os quais destacam-se:<br />
- Um bom caldo. Seja de carne, peixe ou legumes, convém fazê-lo caseiro e esquecer os cubinhos da <i>knorr</i>, pois é o caldo que dá o sabor ao prato, sendo este o factor que o pode diferenciar de várias formas.<br />
- Chalotas. Se não houver, cebolas também são utilizáves, mas as chalotas são a melhor opção pelo que ganha em termos de sabor, aroma e suculência.<br />
- Arroz. Carolino não! Eu utilizo o arbóreo, mas há cozinheiros que preferem utilizar Carnaroli ou Violane nano, sinceramente nunca encontrei nos supermercados. O melhor será o arbóreo, mas que seja de boa qualidade, não da marca do continente que é péssimo.<br />
- Manteiga. Não só a manteiga para o refogado, mas um pouco de nada de óleo ou azeite para que esta não queime. O refogado é essencial, as chalotas devem estar bem suadas antes de colocar o arroz, e atenção que este tem que ser submetido à temperatura antes de começar a adicionar o caldo. Não esquecer também de adicionar um pouco de manteiga no fim com o lume desligado.<br />
- Lume médio. Se for alto de mais, ficará empapado, se for baixo de mais demora mais que uma hora. Em caso de dúvida, é tudo uma questão de tentativa e erro! Arrisquem!<br />
- Ingredientes. Simplicidade é a chave de sucesso de qualquer prato, acima de tudo enaltecer os sabores <i>sui generis</i> do ingrediente pretendido, e quanto mais simples, melhor!<br />
- Parmesão. Para ligar, conferir consistência e sabor, este queijo é indispensável. É possivel também fazer com queijo da ilha, é sempre compreensível uma vez que o parmesão, ou <i>Parmegiano Reggiano </i>não é das opções mais económicas - mas para isto eu tenho um truque, compro uma embalagem que nunca chega a ultrapassar os 4 euros, ralo tudo e congelo parte num tupperware com papel vegetal - funciona mesmo bem e tenho sempre disponível, sem necessitar de descongelar porque fica tão fininho e leve que derrete imediatamente quando adicionado à comida.<br />
- Mexer, mexer e mexer. Ah pois é, isto deve ser a parte mais chata do prato, pois requer muito amor e carinho! O caldo deve ser adicionado aos poucos, e sempre a mexer, pois é isto que solta a goma do arroz e confere a cremosidade tão típica. A chave é: adicionar caldo, mexer mexer, quando já estiver mais seco adicionar mais caldo. E por aí adiante!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi97BF9EZMs2X8toNEb-btQoIm5sXoK1vGhmyaxlUsIaJTCbuNHe-QkAs7eG0LIEkWRPIEMCHUa1H71EPAoy5L82voiaOr9iSi9w2TIfgS88AUhpz1ddG6Lp9uUzBGmKgzsBIPPutZkDhI/s1600/DSC_9923.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi97BF9EZMs2X8toNEb-btQoIm5sXoK1vGhmyaxlUsIaJTCbuNHe-QkAs7eG0LIEkWRPIEMCHUa1H71EPAoy5L82voiaOr9iSi9w2TIfgS88AUhpz1ddG6Lp9uUzBGmKgzsBIPPutZkDhI/s320/DSC_9923.JPG" width="320" /></a></div>
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Agora é o seguinte, eu gosto do meu risotto cremoso, há quem goste dele mais aguado - é tudo uma questão de preferência mas a consistência apresentada na fotografia acima é a ideal para mim.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFfWMUsK17xkMRhMVw7VXqKoaFPL8v3c4Kk4_tlFjXkKraoTgzGaj92i5KDzEJwal6tB1bGyBAgR7IK_BgCgnoHNSDcWheeLcjveEZzM75WpKtZ5PVyV5YPUiPw7X6mxMfGpu8ZtEtZHY/s1600/DSC_9926.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFfWMUsK17xkMRhMVw7VXqKoaFPL8v3c4Kk4_tlFjXkKraoTgzGaj92i5KDzEJwal6tB1bGyBAgR7IK_BgCgnoHNSDcWheeLcjveEZzM75WpKtZ5PVyV5YPUiPw7X6mxMfGpu8ZtEtZHY/s320/DSC_9926.JPG" width="320" /></a></div>
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Não há nada como dar um pouco de cor ao prato. Escolhi manjericão, presunto, tomate cherry e mais queijo parmesão. Claramente que podem empratar o risotto todo fofinho num daqueles aros redondos, é uma questão de gosto.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBmHlzkqRQFNB-TPuDlpmrMBf_h338nBOfE2_8TmJUD_Ih6dj4GLCqAPxWDdz52RB7_pDRcXoJcIhChYXgRp-GrYUw1FK4ZBICLWfP02h8oUVnM5BZ0bNopQWH5xfvz5FGmQwdg6axJ4M/s1600/DSC_9928.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBmHlzkqRQFNB-TPuDlpmrMBf_h338nBOfE2_8TmJUD_Ih6dj4GLCqAPxWDdz52RB7_pDRcXoJcIhChYXgRp-GrYUw1FK4ZBICLWfP02h8oUVnM5BZ0bNopQWH5xfvz5FGmQwdg6axJ4M/s320/DSC_9928.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5k1BhjwzGfibJnU8zhchwnLHoDJgujctG-DFai4Bm0EmbW06ls4YQ8LSMR9w8P1c1dtI_jiEdiPrXIZHNKa28n7DEBmqliBb96iJu07HbLOC3y6XiBvKsZDMbqd2qLmjE3AMKlAmuoaQ/s1600/DSC_9930.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5k1BhjwzGfibJnU8zhchwnLHoDJgujctG-DFai4Bm0EmbW06ls4YQ8LSMR9w8P1c1dtI_jiEdiPrXIZHNKa28n7DEBmqliBb96iJu07HbLOC3y6XiBvKsZDMbqd2qLmjE3AMKlAmuoaQ/s320/DSC_9930.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioCLyWni9paau45srD23DxFSE_dzfy8Geybm405GrRY1WtVUfnPGK6FucRm3UeFu2LmyVQFa8TFtk9sqO-f7S4oJRTSHD7pyTw0gUnnIJTHMfpnk-vTFkjMdOnQJFQ7xIA1XAoV0iywoY/s1600/DSC_9932.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioCLyWni9paau45srD23DxFSE_dzfy8Geybm405GrRY1WtVUfnPGK6FucRm3UeFu2LmyVQFa8TFtk9sqO-f7S4oJRTSHD7pyTw0gUnnIJTHMfpnk-vTFkjMdOnQJFQ7xIA1XAoV0iywoY/s320/DSC_9932.JPG" width="320" /></a></div>
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Espero que estas dicas sejam úteis para a criação dos vossos risottos :) xoxo Meg</div>
<br />mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-25855286963440042612013-09-17T11:03:00.001+01:002013-10-05T11:35:47.447+01:00Espetadas de lombo em pau de LoureiroTípico madeirense, estas espetadas são divinais! Basta acesso a um Loureiro ou arranjar uns quantos paus para utilizar. Como eu tenho uma árvore destas em casa, consigo cortar directamente os ramos e retirar as folhas para secar e utilizar no futuro.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6hdjVenijz4uKJgLyLrS-1Te3cKnBuWMvTaPkrKPXKuZaoHTSwCkNwF2F8bhnOQNEMe2pMp-lqvY0Np3prL_8DPn2_1iPH5cRZqmR-4_nMwb_9ZKB2r_sZ99uUY2ZA4AIou8xq5GC2Lg/s640/blogger-image-1793015293.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6hdjVenijz4uKJgLyLrS-1Te3cKnBuWMvTaPkrKPXKuZaoHTSwCkNwF2F8bhnOQNEMe2pMp-lqvY0Np3prL_8DPn2_1iPH5cRZqmR-4_nMwb_9ZKB2r_sZ99uUY2ZA4AIou8xq5GC2Lg/s400/blogger-image-1793015293.jpg" width="400" /></a></div>
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Eis como eu fiz: temperei a carne com alho, azeite, pimenta e folhas de louro. O sal só se adiciona antes de colocar as espetadas na grelha senão desidrata a carne durante a marinada. Demolhar os paus de Loureiro em agua - senão pegam fogo na grelha. Colocar nas brasas quetinhas até ao ponto desejado!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5GT3LqhIZJ_nH4K5Xw_h1-aiic_eIGYjVTCKzFXeXRlkhscMiDZeCcsFbNRZ_LeJZgL9VpYLXO7VzZkgM4wtN6pPT_kIlYl81D2Y9CoXjKiVsF75XOPB3MrHUgi_XBT8OFYvQOjpa2BU/s640/blogger-image-1692450570.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5GT3LqhIZJ_nH4K5Xw_h1-aiic_eIGYjVTCKzFXeXRlkhscMiDZeCcsFbNRZ_LeJZgL9VpYLXO7VzZkgM4wtN6pPT_kIlYl81D2Y9CoXjKiVsF75XOPB3MrHUgi_XBT8OFYvQOjpa2BU/s400/blogger-image-1692450570.jpg" width="400" /></a></div>
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Por fim, e se desejado, colocar manteiga de alho e ervas para ficar ainda mais saboroso.</div>
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Huumm, delicia! Xoxo Meg</div>
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mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-46840198251426636032013-09-17T09:38:00.001+01:002013-10-05T11:39:50.814+01:00Tarte de iogurte de soja<div>
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Bem, finalmente um doce saudável! E adaptado a intolerantes a lactose.<br />
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Inventei isto uma vez que no outro dia fiz um cheesecake e sobrou bolacha triturada para fazer a base, por isso guardei para uma invenção - esta:</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIBhg0Ll-oY95EviaaPIHtWdR7fWitV1jSguLlvD5ujj8o-S9YB4rJVYeLoqJe8WBh-U_Hpi1AM2S3ImW6ZpqC4a4jTpZIaJsn5CPcPZKrXojPK989Ojq7v7V5GQ5xIM-g_xTwp1XRids/s640/blogger-image--1158135951.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIBhg0Ll-oY95EviaaPIHtWdR7fWitV1jSguLlvD5ujj8o-S9YB4rJVYeLoqJe8WBh-U_Hpi1AM2S3ImW6ZpqC4a4jTpZIaJsn5CPcPZKrXojPK989Ojq7v7V5GQ5xIM-g_xTwp1XRids/s400/blogger-image--1158135951.jpg" width="400" /></a></div>
Apenas para tornar esta delícia ainda mais saudável polvilhei com sementes de chia e reguei com mel.</div>
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Um aspecto muito positivo deste doce - nao leva açúcar.</div>
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Ingredientes:</div>
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- bolacha triturada (digestiva, tostada e de aveia)</div>
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- manteiga derretida</div>
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- mel</div>
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- 3 iogurtes de soja - um natural e dois de mirtilo</div>
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- 1 banana e meia</div>
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- 1 mão cheia de mirtilos</div>
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- 2 folhas de gelatina</div>
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Procedimento:</div>
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Misturar a bolacha triturada com a manteiga derretida e o mel, colocar numa forma de fundo amovível (utilizei uma pequena), pressionar com uma base plana (o fundo de um copo por exemplo) e tostar no forno a 200 graus durante 10/15 minutos. Retirar e deixar arrefecer.</div>
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Misturar os iogurtes.</div>
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Aparte, demolhar as folhas de gelatina em agua fria (cuidado para não ser em demasia, o objectivo e que fiquem maleáveis não desfeitas) escorrer e apertar para retirar o excesso de água, derreter no microondas e verificar de 5 em 5 minutos! Incorporar rapidamente nos iogurtes, se aparecerem grumes triturar com a varinha magica.</div>
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Espalhar a banana fininha por cima da base de bolacha, colocar a mistura de iogurte, espalhar mirtilos por cima e colocar no frigorifico - uma hora e esta pronto a comer! </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjimjTsgDtolN5W5GAwlVpFxr6EJ05usMOd-Hl8sQxKuWWaSOLnCZYFgZsSP_ocxcgTFPxCj-KlBD2Nyi3lk1qvmvHcFv6c_ZKZm9IIxn3Y9JSVCDPb39P0yfOpvx8dxxffIt9HkY8A0N0/s640/blogger-image-429445796.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjimjTsgDtolN5W5GAwlVpFxr6EJ05usMOd-Hl8sQxKuWWaSOLnCZYFgZsSP_ocxcgTFPxCj-KlBD2Nyi3lk1qvmvHcFv6c_ZKZm9IIxn3Y9JSVCDPb39P0yfOpvx8dxxffIt9HkY8A0N0/s400/blogger-image-429445796.jpg" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiatelXlcgZWDXJd6D_Mm6zz6VcPoOPPwpW9cr4tWA5CXqVe_cyGZypN_P_fVaOokx8pnENUBjpD7GFAcS05gI-DQvGRmf26uGFskLlleUg7ES0iwZnRlc5s8B7PAu2rMguG5mJGP8XYu8/s640/blogger-image--500824280.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiatelXlcgZWDXJd6D_Mm6zz6VcPoOPPwpW9cr4tWA5CXqVe_cyGZypN_P_fVaOokx8pnENUBjpD7GFAcS05gI-DQvGRmf26uGFskLlleUg7ES0iwZnRlc5s8B7PAu2rMguG5mJGP8XYu8/s400/blogger-image--500824280.jpg" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheP_Dp0DIj2dKjPD7fyWyAxkZxUd8h_mFzrvfJjHk4MLIbm998kmATVhcH1J0q2k5D-1iY720TtLrPBQnjq8lGQNjzQYSRc4DbSK8ls3ffvxThSrn_q7ShYMWd23ob7AP2BFsozD0Baoo/s640/blogger-image-1600927396.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheP_Dp0DIj2dKjPD7fyWyAxkZxUd8h_mFzrvfJjHk4MLIbm998kmATVhcH1J0q2k5D-1iY720TtLrPBQnjq8lGQNjzQYSRc4DbSK8ls3ffvxThSrn_q7ShYMWd23ob7AP2BFsozD0Baoo/s400/blogger-image-1600927396.jpg" width="300" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcZBz_rAl-Y2np3mGDj3d60-ADePoOdiKrrntO39Cj4eDBvsAZh7qEnhDntP6OrvHzwkuysTYu3nbDmdoRPjw3MvMloYcjIy1hVY2FusN0BAXrSnBg2GfAfwMrVqoQ6qLgHjAY2xhA-oU/s640/blogger-image-1337160619.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcZBz_rAl-Y2np3mGDj3d60-ADePoOdiKrrntO39Cj4eDBvsAZh7qEnhDntP6OrvHzwkuysTYu3nbDmdoRPjw3MvMloYcjIy1hVY2FusN0BAXrSnBg2GfAfwMrVqoQ6qLgHjAY2xhA-oU/s400/blogger-image-1337160619.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu7y6HbJdkO-YOURsx8bGfQyBzkqhxj9zKukrpI5CJT6j4W8VkpQyKl_tw7UjLiClNXZVqq2yAHegMRGE4p8m-7s_kYGT8grkR6-8_uxP7vTna-tOzzwy2xKl5QVpMq39W_WzlzLuTfU0/s640/blogger-image--1211726671.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu7y6HbJdkO-YOURsx8bGfQyBzkqhxj9zKukrpI5CJT6j4W8VkpQyKl_tw7UjLiClNXZVqq2yAHegMRGE4p8m-7s_kYGT8grkR6-8_uxP7vTna-tOzzwy2xKl5QVpMq39W_WzlzLuTfU0/s400/blogger-image--1211726671.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjve4V_8j_e4TQC4MaH-ALCgaPov3Baeq2BsGRRx0daRMQpqkitWPQbt8tfJg3EWHDmYw6RTK2rs1xC5SxYbLWflytD-Ym_DZQlDfRmbxGDH8qMqvfQoeWzlFVSvN2yLvDH7VAAkgEXyCs/s640/blogger-image--1209199866.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjve4V_8j_e4TQC4MaH-ALCgaPov3Baeq2BsGRRx0daRMQpqkitWPQbt8tfJg3EWHDmYw6RTK2rs1xC5SxYbLWflytD-Ym_DZQlDfRmbxGDH8qMqvfQoeWzlFVSvN2yLvDH7VAAkgEXyCs/s400/blogger-image--1209199866.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid_TGLTFPzn_4WaTG5f2Dkg2tuMJ1py4tHsLDf7YV_AKP_KQzy_NL1C4IPRPbe54LoiqsQuThNGJuO3K2lS8FZCWnxRE4oxs_KD-jHSMuz1022S6CGdQ0Xx7tUnkGGo3_uOLnzA-AV614/s640/blogger-image-752901655.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid_TGLTFPzn_4WaTG5f2Dkg2tuMJ1py4tHsLDf7YV_AKP_KQzy_NL1C4IPRPbe54LoiqsQuThNGJuO3K2lS8FZCWnxRE4oxs_KD-jHSMuz1022S6CGdQ0Xx7tUnkGGo3_uOLnzA-AV614/s400/blogger-image-752901655.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKW1LTnODh2gSgvV7d42cXsloMSvr0Ei3Tid1F0vmbk5Edj04XKtiFm5ydvZG2XSCCkVCKq1DjcHm1oT_UeewPz2ocKxA_JuyZ02Cz3K0tqeBSP9QKp4OtikauPaY1qV0MQKvxhwQLqNw/s640/blogger-image--2083020356.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKW1LTnODh2gSgvV7d42cXsloMSvr0Ei3Tid1F0vmbk5Edj04XKtiFm5ydvZG2XSCCkVCKq1DjcHm1oT_UeewPz2ocKxA_JuyZ02Cz3K0tqeBSP9QKp4OtikauPaY1qV0MQKvxhwQLqNw/s400/blogger-image--2083020356.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRPnP634_Q0fYCR8jniAFpX6XY5fNe7Ph8JM6XSJBXSgMNZMR2EQmVlcwwum00RmDBwhB1GNfk9kPX0K8VD-lt6VfsE4ODR0ZEJSG7B3rtDl6bppkXtSCPeF8Y_PNZQ_p2oBVcEab0rf0/s640/blogger-image--1392894043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRPnP634_Q0fYCR8jniAFpX6XY5fNe7Ph8JM6XSJBXSgMNZMR2EQmVlcwwum00RmDBwhB1GNfk9kPX0K8VD-lt6VfsE4ODR0ZEJSG7B3rtDl6bppkXtSCPeF8Y_PNZQ_p2oBVcEab0rf0/s400/blogger-image--1392894043.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Boas gulas :) * xoxo Meg</div>
<br />
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mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-71630996174516415962013-09-08T20:16:00.001+01:002013-09-08T20:16:52.953+01:00Pica pau no pão com o ovo escalfado perfeito<div style="text-align: justify;">
Fãs do Masterchef, preparem-se que aqui vai um relato fidedigno de uma <i>eggsperience </i>muito boa - o ovo escalfado perfeito. Para quem não se lembra ou nunca viu, há um episódio acerca de como se faz o tal ovo escalfado em plástico aderente - e acreditem que funciona mesmo! Tem como vantagens: 1. Se nunca escalfaste um ovo, é desta que vais conseguir; 2. É possivel escalfar vários ao mesmo tempo; 3. Fica bonito; 4. A panela torna-se mais fácil de lavar; 5. Não há desperdício de clara.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Passos:</div>
<div style="text-align: justify;">
- Arranjar uma mini tigela como na fotografia;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Arranjar um pedaço de plástico aderente relativamente bem dimensionado que dê para segurar no ovo enquanto escalfa;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Colocar o plástico aderente por cima da mini tigela;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Espalhar um bocado de nada de azeite ou óleo para que o ovo não agarre;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Empurrar o plástico de forma a forrar a tigela;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Abrir o ovo e colocar na mini tigela;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Temperar com sal e pimenta;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Juntar o plástico aderente, apertar e das duas uma, ou fazer um nó ou utilizar um twisty para fechar (esta opção é muito mais fácil porque permite retirar o ovo depois de escalfado facilmente);</div>
<div style="text-align: justify;">
- Cozinhar o ovo em água abundante, sem esta estar a ferver loucamente;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Retirar quando a clara estiver à consistência desejada (aconselho no mínimo 3 minutos) e colocar directamente em água fria;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Empratar o ovo e comer.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para o pica pau:</div>
<div style="text-align: justify;">
- Carne à escolha (aconselho de vaca);</div>
<div style="text-align: justify;">
- Óleo de amendoim;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Alho laminado;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Vinho branco;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Mostarda com grão;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Manteiga;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Sal e pimenta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Procedimento: </div>
<div style="text-align: justify;">
Cortar a carne às tiras e temperar com sal e pimenta. Aquecer bem o óleo e fritar a carne até ao ponto desejado. Retirar e de seguida fritar o alho laminado (não em demasia porque senão queima), juntar vinho branco, uma colher generosa de mostarda e deixar evaporar o alcoól. Por fim, desligar o lume e ligar a manteiga. Este passo é muito importante senão a manteiga separa-se e não fica aquele molho aveludado. Regar a carne com o molho e servir a gosto!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC2INIjWO5DJeB33jwuutSIwRtT5uDxugunaZfH-wKPkTWW1WzED8961MlQ6gJv_RQsA-smMnbLn5ZuMyJDZGyCY9Hz5WhD6SErp8iALLMGBRpMloKcxYpjvdRacREwQKVfBps1T4DS_k/s1600/IMG_1680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC2INIjWO5DJeB33jwuutSIwRtT5uDxugunaZfH-wKPkTWW1WzED8961MlQ6gJv_RQsA-smMnbLn5ZuMyJDZGyCY9Hz5WhD6SErp8iALLMGBRpMloKcxYpjvdRacREwQKVfBps1T4DS_k/s400/IMG_1680.JPG" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Se tiverem sorte, ainda apanham um ovo duplo. Hehe</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ7HjqquG5USVMWsJPSGwvmOyBoQNLzQFGNdJsCqK7zZtECadYOs11iGqKRX5hAWh13O18CYsKf_FBtlKHoyd1JnC9qUy23mTX1pJJ6hUfy-y5Ktuyqv-xHgfW9nAyJ00_D4ElrUAHOBE/s1600/IMG_1673.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ7HjqquG5USVMWsJPSGwvmOyBoQNLzQFGNdJsCqK7zZtECadYOs11iGqKRX5hAWh13O18CYsKf_FBtlKHoyd1JnC9qUy23mTX1pJJ6hUfy-y5Ktuyqv-xHgfW9nAyJ00_D4ElrUAHOBE/s400/IMG_1673.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
O antes e o depois.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgru9ZvEyLaSKDQoWB0dmuo0sSrmkm1fvYmTVYySvfNMOGLxYfVnJ-Xz87Rvs5ni48fOU1hyphenhyphen2iXu2Z6Oe-zNPolHvLIf7E-eGaHWbEEQWM4T0bjzZ2kKDcaxTeUPe7BAjoAbeYKFBK7bzA/s1600/IMG_1682.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgru9ZvEyLaSKDQoWB0dmuo0sSrmkm1fvYmTVYySvfNMOGLxYfVnJ-Xz87Rvs5ni48fOU1hyphenhyphen2iXu2Z6Oe-zNPolHvLIf7E-eGaHWbEEQWM4T0bjzZ2kKDcaxTeUPe7BAjoAbeYKFBK7bzA/s400/IMG_1682.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
O pica pau.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2hUIi0EKokFNFfiFpTjwIC6r7Q02QaqpiZMjL-mbdARYuxBhgP3L6FN6_m-AyaQzRHAkE70hIqzk84KgQDdEQOOJtsVQg2jxIhEknTHS7ba4z8hBCHf_K_VXrWTugmqNGrQjcIUy8bqI/s1600/IMG_1684.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2hUIi0EKokFNFfiFpTjwIC6r7Q02QaqpiZMjL-mbdARYuxBhgP3L6FN6_m-AyaQzRHAkE70hIqzk84KgQDdEQOOJtsVQg2jxIhEknTHS7ba4z8hBCHf_K_VXrWTugmqNGrQjcIUy8bqI/s400/IMG_1684.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
E voilá, o meu empratamento, acrescentei um pouco de estragão por cima, qualquer outra erva aromática de preferência também serve. O ovo não ficou tão escalfado como estava à espera, mas como tudo na cozinha, é uma questão de tentativa e erro. Embora este tenha ficado mega cremoso e <i>gooey</i>, para a próxima experimento com mais um minuto de cozedura para ficar perfeito.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNIziMvnuf8b95hgIh_PowVKnGnJnOtRfaIT528bmDj8-RdpFCccYpttsDpTLTjORcHLuKzl32hWShpweR1oNwBKwOhOygs25gF8v3NULXiRNKwRR984B7Yc86KBA1mdNeyXwVtGMttro/s1600/IMG_1687.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNIziMvnuf8b95hgIh_PowVKnGnJnOtRfaIT528bmDj8-RdpFCccYpttsDpTLTjORcHLuKzl32hWShpweR1oNwBKwOhOygs25gF8v3NULXiRNKwRR984B7Yc86KBA1mdNeyXwVtGMttro/s400/IMG_1687.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
O close up!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3hXemr6EMDijprcmgsBP1AIsmatyRkwVwZ32yqIUM4Tz-rXr9lwvt-oXed8KivIdrEXCgpa3DMARt6S_JfDp5WjrHYWoSZynMAzDACN4a0MjkSEhwh-uDaQ1jBBuMLjVzM-T_esAB8ZA/s1600/IMG_1688.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3hXemr6EMDijprcmgsBP1AIsmatyRkwVwZ32yqIUM4Tz-rXr9lwvt-oXed8KivIdrEXCgpa3DMARt6S_JfDp5WjrHYWoSZynMAzDACN4a0MjkSEhwh-uDaQ1jBBuMLjVzM-T_esAB8ZA/s400/IMG_1688.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Huum, delicioso.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Boas gulas! xoxo Meg</div>
mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-75805543306299085862013-09-07T21:00:00.003+01:002013-09-07T21:00:40.247+01:00S'more Brownies<div style="text-align: justify;">
Acreditam se vos disser que nunca comi um s'more? Ah, pois é. Às vezes, ser americana não quer dizer que seja uma <i>pro</i> no fast food e delicias ultracalóricas do país mais obeso do mundo. Decidi então inventar com os brownies, ao acrescentar bolachas tostadas e marshmallows - apenas mais uma versão destes bolinhos mega gulosos, que até resultou bem!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ora bem, para quem não sabe o que é um s'more, terei que explicar: costume originado dos acampamentos, do acto de fazer uma fogueira e contar histrórias enquanto se aproveita do fogo para derreter marshmallows num pau random encontrado na floresta. Sem queimar, claro, o objectivo é derretê-lo ligeiramente, tostá-lo por assim dizer, e utilizar a delícia como recheio de uma sanduíche de <i>Graham</i> cracker (aka - um género de bolacha tostada) e uma barra de chocolate <i>Hershey </i>que derrete ao lado da maravilhosa almofadinha quente. Deve ser uma delícia, realmente nunca provei, mas só porque quero fazê-lo quando for acampar! Coisa que ainda não tive oportunidade de fazer.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6C02potGoiLE5FfB86ku002FMu9C1LPZE-ISyJY4OvCRr1xHVTr7TunPqWrWpFwLresqWE1rhSRqufFDk55hID105QdfFciAj3DlVdxtXCmx2lNwPmcAtQL9HIKWwaX-Ic0YGze5Mrbk/s1600/S'MORES.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6C02potGoiLE5FfB86ku002FMu9C1LPZE-ISyJY4OvCRr1xHVTr7TunPqWrWpFwLresqWE1rhSRqufFDk55hID105QdfFciAj3DlVdxtXCmx2lNwPmcAtQL9HIKWwaX-Ic0YGze5Mrbk/s1600/S'MORES.jpeg" height="266" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
O dito S'more - O dia internacional desta iguaria é celebrado a 10 de Agosto.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bem, de volta à receita. Basicamente é fazer brownies! Hummm, brownies. Eu sei, sozinhos são deliciosos, mas a minha mãe está constantemente a chatear-me para os fazer que preciso mesmo de variar de vez em quando! E esta inspiração deu para comemorar as minhas raízes, ao celebrar um pouco da gastronomia americana que já é tão rica (not) que por vezes é difícil de decidir o que fazer. Lol</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
- 100 g chocolate culinária</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 chávena de açucar</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 ovos</div>
<div style="text-align: justify;">
- uma pitada de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3/4 chávena de farinha</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 chávena de manteiga</div>
<div style="text-align: justify;">
- bolacha tostada e marshmallows q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Procedimento:</div>
<div style="text-align: justify;">
Derreter a manteiga e o chocolate em banho-maria - atenção que a água NÃO pode tocar no fundo da tigela, deve ser a energia térmica do vapor a derreter os ingredientes. Assim que estiver tudo derretido, atenção para mexer de vez em quando, retirar do lume. Juntar o açucar, mexer. Adicionar rapidamente os ovos mexidos, mexer. Adicionar o sal e aroma de baunilha se desejado (aqui o sal funciona como intensificador de sabor, dá um gosto muito bom, é como colocar pistáchios por cima, o contraste do doce e do salgado é uma sensação orgásmica para as papilas gustativas). Adicionar a farinha de uma só vez, ATENÇÃO para não mexer em demasia. Isto é muito importante uma vez que não é um bolo e o objectivo não é que ele cresça, mas sim que fique <i>gooey</i> e húmido.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi95AQ62-Bu3EDaPB5lBXTU2TMGKPdTtNf4lxcU_3Vb237lkMgSNUi_q2tR-wc7tof4EohZJU9yWJr4XtZedmzwUvefhTNKR5t6om_USO18bLC_M4HNi7-wK_AUA3F-Sd3-RNpKSFFkg7o/s1600/IMG_1583.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi95AQ62-Bu3EDaPB5lBXTU2TMGKPdTtNf4lxcU_3Vb237lkMgSNUi_q2tR-wc7tof4EohZJU9yWJr4XtZedmzwUvefhTNKR5t6om_USO18bLC_M4HNi7-wK_AUA3F-Sd3-RNpKSFFkg7o/s1600/IMG_1583.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
Após os passos acima, cortar alguns marshmallows e partir umas quantas bolachas tostadas. Também podem utilizar bolachas Maria.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
Juntar os marshmallows aos poucos, uma vez que cortados tendem a pegar porque o interior é pegajoso.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
Untar uma forma e dispôr o aparelho uniformemente. Pré-aquecer o forno a 175ºC e cozinhar cerca de 20-30 minutos - dependendo do grau de cozedura pretendido.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
Adicionar as bolachas perto do fim, para que não absorvam o líquido. Basta retirar do forno, espalhar e com um dedo pressionar ligeiramente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
Voilá. Brownies ala S'mores!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por curiosidade, os marshmallos derreteram completamente, se pretenderem manter a forma, aconselho a adicioná-los perto do fim como as bolachas, mas este resultado foi deveras interessante. Ficaram mega <i>chewie</i>, <i>gooey</i> e <i>crunchy</i>. Ao desfazer os brownies com as mãos é possível ver o que resta dos marshmallows a esticar como se fosse queijo derretido. Humm, fantástico.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Boas gulas, xoxo Meg</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-41009602655944731842013-08-10T15:40:00.000+01:002013-08-10T15:43:42.595+01:00Nachos&Salsa<div style="text-align: justify;">
Ainda durante um período héctico da minha vida, denominado "trabalhar no verão", finalmente arranjei força e tempo para postar uma delícia. Ainda por cima hoje, com o calor que está, voltei a repetir esta receita que é tão simples, saudável e refrescante para petiscar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 lata de tomates pelados enlatados;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Tomates "coração de boi" maduro q.b.;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Tomate chucha;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Coentros;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Cebolinho;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Cebola;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Vinagre de arroz;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Chilli em pó;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Jalapeños;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Sumo de limão natural;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Raspa de lima;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Manjericão e pepino (opcional)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Agora o passo seguinte: picar tudo! É tudo uma questão q.b. até ficar com o sabor desejado. Atenção que tem que repousar no mínimo uma hora antes de servir, aliás, quanto mais tempo melhor pois apura cada vez mais. Não esquecer, e este pormenor é fundamental, de utilizar um pouco do molho de tomate dos elatados, pois confere um sabor delicioso e propicía o meio líquido/viscoso adequado para a conjugação dos ingredientes. Polpa de tomate não é um substituto! Se não houver tomate enlatado, o melhor será esmagar um tomate muito maduro, mas mesmo assim, não fica tão bom.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bons petiscos, saudáveis e refrescantes! meg xox</div>
mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-24467238842132438452013-06-29T18:51:00.000+01:002013-06-30T01:12:05.804+01:00Gulas de Lisboa: Sandes, tostas e bolos ao metro<!--[if gte mso 9]><xml>
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<br />
<div class="MsoNoteLevel1CxSpFirst">
<br /></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Cambria; font-size: 14.0pt; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Bem, vou começar a postar algumas
recomendações gulosas, mais precisamente, sítios onde já comi e gostei, ah e
que tive oportunidade de tirar foto (isto nem sempre é possível). Aqui vai o meu primeiro:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Cambria; font-size: 14.0pt; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Se ainda não foste ao Tempa Café na Rua do
Ouro a caminho do Terreiro do Paço, não sabes o que estás a perder!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Cambria; font-size: 14.0pt; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Ouvimos de um tal café que fazia qualquer
tosta até 1 metro, estando de férias não resistimos e fomos à procura - aviso
desde já que não será assim tão fácil encontrá-lo, pois não tem nome por fora
(só nos talões de compra), mas dá para distingui-lo através de uma vitrine cheia de
palmieres gigantes e bolas de berlim com um diâmetro de 15 cm (se quiserem mais um indicativo, há um Millenium do outro lado da estrada). <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Cambria; font-size: 14.0pt; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Cambria; font-size: 14.0pt; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Pelos vistos já existe há 3 anos (segundo a
dona) e é um conceito que nunca antes tinha experimentado - é que não tem menu!
Chegas lá e escolhes o que houver na vitrine ou arranjas um bocado de paciência
para ouvir a explicação do empregado (que até se oferece de ir à mesa explicar tim
tim por tim tim do que há disponível). Suponho que isto seja uma forma
inovadora para que o cliente não tenha que perder muito tempo a ler a carta -
havendo tanta variedade de preços e medidas (pois trabalham com centímetros e
não gramas!) - apresentam exemplos de tostas/sandes e até detalham a mais
complicada de todas (assim apresentam o leque enorme de ingredientes, que
giro!) que foi a que eu comi, claro.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Cambria; font-size: 14.0pt; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik7o7GbPXm07uZxzqb5RFCV4_sjoY_MmkZ7hwFJMiuoUNFEbkdBpxNAUGGVu-NAVZxJt6oCFjfqCyQaqLd8wv465UUHl4j5yCz7-KDD-JRNTIhESKMlbB04D0PFo72Z7LAusKHflljTnE/s1504/DSC_9951.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik7o7GbPXm07uZxzqb5RFCV4_sjoY_MmkZ7hwFJMiuoUNFEbkdBpxNAUGGVu-NAVZxJt6oCFjfqCyQaqLd8wv465UUHl4j5yCz7-KDD-JRNTIhESKMlbB04D0PFo72Z7LAusKHflljTnE/s400/DSC_9951.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib_uv9gSFKzfl0GIh8WKdLu3mjs43G97IE1HrQ43PyA603q7Mn_WL1O1AXu16I-tFOcUCbsynHACs1jS4rpiknj4S5O-Jj_BfgB9hE2QhZ1xcySAKjsSQx9v9-xqCOvUh92baHiH_WeFE/s1504/DSC_9952.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib_uv9gSFKzfl0GIh8WKdLu3mjs43G97IE1HrQ43PyA603q7Mn_WL1O1AXu16I-tFOcUCbsynHACs1jS4rpiknj4S5O-Jj_BfgB9hE2QhZ1xcySAKjsSQx9v9-xqCOvUh92baHiH_WeFE/s400/DSC_9952.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMfKh3twEeizRwbL2f5jH2PTl7xFJ6I8niiyX_QO0N5wFajm8tx5f-_3K06L6omL45PDZVvEdjHQIpfkUSblFZ0ulJt5e7CHkuYscHfTdoewglm12ruTA30zKbSP1CdLBIM4vZomosasg/s1504/DSC_9953.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMfKh3twEeizRwbL2f5jH2PTl7xFJ6I8niiyX_QO0N5wFajm8tx5f-_3K06L6omL45PDZVvEdjHQIpfkUSblFZ0ulJt5e7CHkuYscHfTdoewglm12ruTA30zKbSP1CdLBIM4vZomosasg/s400/DSC_9953.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>enorme, né? delicioso também</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv5TbPUV1FiWWE2cTyvVCs8Zbg40wR4fknkekc4alHkcIsHRxN7NkOALYgDPY2dIPfq_SdkvO-hgh2zG4pEZmdLj0Q89rD4xreIZHFTHJuCcJHKzcS1hs4EHyrSaw6IMyl0NO8BpbHIh4/s1504/DSC_9954.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv5TbPUV1FiWWE2cTyvVCs8Zbg40wR4fknkekc4alHkcIsHRxN7NkOALYgDPY2dIPfq_SdkvO-hgh2zG4pEZmdLj0Q89rD4xreIZHFTHJuCcJHKzcS1hs4EHyrSaw6IMyl0NO8BpbHIh4/s400/DSC_9954.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>os sumos e a tosta</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Cambria; font-size: 14pt;">Em termos de preço/qualidade saí de lá imensamente feliz! O mínimo que se pode pedir são 10 cm de tosta/sandes (para bolos difere), e o máximo é um metro. Óptimo para grupos grandes que queiram lanchar, quanto maior a tosta, mais barata fica por pessoa! Só para terem uma ideia, nós pedimos uma tosta de 30 cm, que tinha de tudo (fiambre, queijo, chourição, presunto, salame, tomate, alface, entre outros que não me lembro) e custou apenas 5€. Estão a pensar secalhar "30 centímetros!!!", não mas agora a sério, vai muito depender da tosta, isto é, o que ela contém - se for uma mais simples do género queijo, fiambre, tomate e orégãos, aconselham uma tosta de 40/50 cm para duas pessoas. Agora a que nós comemos, de 30 cm, com cerca de 3 cm de altura de ingredientes, até dava para 3 pessoas, saímos de lá empaturrados. Mesmo. Mas ainda comprámos uma bola de berlim gigante e o mínimo de 5 cm requeridos de um género de mil folhas com natas e canela (também não me lembro do nome) hehe.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Cambria; font-size: 14pt;">Bebemos também dois sumos naturais, bem generosos, e em conjunto com a tosta pagámos 10,50€ - pechincha! Volto lá de certeza.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNboU9GugROaoaENbjJGfH-WL11Ng4-68jLeP-yvmsBhiqM0KKU8EzrdQkc87d11cPyrSqAkwt_sjRgX9E1cz2q9O5ReqQ8wpMSCgLhB9I67lKQVwdY2nGIXzems5amrkMnmwa4aIoXkE/s1504/DSC_9972.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNboU9GugROaoaENbjJGfH-WL11Ng4-68jLeP-yvmsBhiqM0KKU8EzrdQkc87d11cPyrSqAkwt_sjRgX9E1cz2q9O5ReqQ8wpMSCgLhB9I67lKQVwdY2nGIXzems5amrkMnmwa4aIoXkE/s400/DSC_9972.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>o que levámos para casa - tamanho mínimo de 5 cm</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB0NrXL0QGqMZMpB_FOrN4p1EnlmCP2iSAB1GLPW4lTUAlsh-VYV99fS4UIrhu0CRbc1DBaHuwXz-Ak7IPZHgf1-YOXMZjkS0l3hQX8sJvvTl0UG-NEl5gh1Hka-5kc1fw4pieKVyXg4Y/s1504/DSC_9966.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB0NrXL0QGqMZMpB_FOrN4p1EnlmCP2iSAB1GLPW4lTUAlsh-VYV99fS4UIrhu0CRbc1DBaHuwXz-Ak7IPZHgf1-YOXMZjkS0l3hQX8sJvvTl0UG-NEl5gh1Hka-5kc1fw4pieKVyXg4Y/s400/DSC_9966.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i> a bola de berlim de 15 cm de diâmetro - apenas 1,5€</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOvJI8cVD2WmTyD_9OuJSEpm7C2jnUwtVJy-oFXHNOVy4H6wNfvAOrsXtzsf8PhH-ktWKumRvr9QA5nrsB2aDGm7SR24LYiuGmZ2a0I2orHbHNA-5ewwt_JStRvqQESe43s3hvqS_dy_8/s1504/DSC_9958.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOvJI8cVD2WmTyD_9OuJSEpm7C2jnUwtVJy-oFXHNOVy4H6wNfvAOrsXtzsf8PhH-ktWKumRvr9QA5nrsB2aDGm7SR24LYiuGmZ2a0I2orHbHNA-5ewwt_JStRvqQESe43s3hvqS_dy_8/s400/DSC_9958.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Cambria; font-size: 14.0pt; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Cambria; font-size: 14.0pt; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><i> palmieres gigantes na vitrine</i></span></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpLast" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Cambria; font-size: 14.0pt; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">O facto de haver opções de diferentes
tamanhos de tostas/sandes permite qualquer "esquisito" ou vegetariano
optar pela sua preferência aquando em lanches/almoços de grupo, ou se quiser
outra coisa qualquer também há hamburgueres, empadas e bolos. O único aspecto
negativo é a quantidade de barulho que se ouve da rua, montes de carros, então
se for em horas de ponta ficam semi surdos das buzinas - <i>take away</i> é também uma possibilidade.<o:p></o:p></span></div>
<!--EndFragment-->mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-27320470862620096522013-06-11T14:44:00.003+01:002013-06-11T14:45:09.188+01:00Chocolates de Genebra e Itália<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Como dá para ver, a minha mami trouxe-me 3 prendinhas deliciosas aquando a sua viagem para Itália, passou claramente em Genebra onde comprou dois destes chocolates fantásticos!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
O primeiro, a contar da esquerda, é um chocolate com raspa cristalizada de laranja, a do meio é só de leite com sabor a laranja (muito cremoso) e o de pistachio é altamente interessante - de Modica, Sicilia, consta que é das tradições chocolateiras mais antigas do mundo, que remete para o povo Asteca. Eles não faziam chocolate como nós, que somos gordos e tal e utilizamos gorduras como a manteiga ou leite, apenas utilizavam cacau e açucar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para quem gosta daquela cremosidade comum do chocolate, não aconselho, mas para quem está aberto a novas sugestões e texturas, devem provar! É um chocolate arenoso, mas forte, sendo que é negro. Sente-se os granulos de açucar ao trincar, e com os pistachios inteiros só dá vontade de comer mais e mais!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLYEPLlc4o-PuxyKxwRQuqkCp_MBCvdxq-M5wbni_Ugh3lukf206yfFNDW45hh7s2YOyGnCgS9M9KUvA4Td2aHJf3OIRz7VB0btw_K8DY0ZiR2Q7fcgoJIQ5-QNVmFyXkcP6zyXp4_NeQ/s1600/IMG_1503.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLYEPLlc4o-PuxyKxwRQuqkCp_MBCvdxq-M5wbni_Ugh3lukf206yfFNDW45hh7s2YOyGnCgS9M9KUvA4Td2aHJf3OIRz7VB0btw_K8DY0ZiR2Q7fcgoJIQ5-QNVmFyXkcP6zyXp4_NeQ/s400/IMG_1503.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div>
<span style="text-align: center;">O meu preferido foi o do meio, mas o de Modica foi uma experiência nova, se algum dia for a Sicilia, compro mais.</span></div>
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<br /></div>
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xoxo Meg</div>
mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-60984320867840168372013-06-10T12:15:00.000+01:002013-06-10T12:15:09.492+01:00Eggs&Cheese<div style="text-align: center;">
Pequeno almoço: cereais? Não! Ovos e queijo!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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Sabiam que começar o dia com um pequeno almoço completo é extremamente saudável? Não digo que encher um prato com panquecas e bacon seja uma boa alternativa ao muesli.. Mas uns ovos mexidos, uma torradinha e um <i>side dish</i> de fruta é uma óptima opção. Especialmente se estiverem na altura dos estudos intensos para os exames..</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Anyway, eis o que fiz hoje, um bocado <i>gourmet</i> que utilizei o queijo que a minha mãe trouxe de Itália, um pecorino com trufas, mas só umas lasquinhas, para não abusar..</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvEBnYG339aA0HlFkQ-pDdKag6s-0UuizG6VbjwqNaafJoaxKPVVKrMfFOY1yc_pN20ghzlk_zV8uHrHoFvGtkpobBAY2n-qo185DrDWlJnDrRmT72lEWl2YD8iE3qnpeFR8mQvF6xFlk/s1600/IMG_1484.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvEBnYG339aA0HlFkQ-pDdKag6s-0UuizG6VbjwqNaafJoaxKPVVKrMfFOY1yc_pN20ghzlk_zV8uHrHoFvGtkpobBAY2n-qo185DrDWlJnDrRmT72lEWl2YD8iE3qnpeFR8mQvF6xFlk/s400/IMG_1484.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Bem ditos Italianos que não sobrecarregam o queijo com trufas, fica muito mais em conta para qualquer <i>budget, </i>e sem dúvida ainda muito delicioso!</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZyHjDn4UjfGVfLufph-HakgrT7D8tOgX8KbP6C46Wgt514P4jvzmlhq18cWKnPkiOEr2t7QE4zAeOpapuC8WLU5UTIMqm-1GQAcdR5O8fruVVHTX0AWKX8IXD4psNJ1nz1prSSlXl3hQ/s1600/IMG_1486.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZyHjDn4UjfGVfLufph-HakgrT7D8tOgX8KbP6C46Wgt514P4jvzmlhq18cWKnPkiOEr2t7QE4zAeOpapuC8WLU5UTIMqm-1GQAcdR5O8fruVVHTX0AWKX8IXD4psNJ1nz1prSSlXl3hQ/s400/IMG_1486.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pequeno-almoço: ovos mexidos sobre torrada de pão de soja, salsa, uma fatia de fiambre e uma salada de fruta de laranja, banana e bagas de Gogi.</div>
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<br /></div>
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Bom feriado, e boas gulas :)</div>
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<br /></div>
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xoxo Meg</div>
mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-24284064888033305802013-06-09T22:30:00.002+01:002013-06-11T15:57:51.638+01:00I'm back!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Boas noites gulosos!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bem, com o Verão a bater a porta, nada mais nada menos do que voltar a atinar com os hobbys.. Eu sei, eu sei, haveria de fazer sentido eu estar SEMPRE disponível para actualizar o blog e partilhar coisinhas fofinhas e boas convosco but.. School is hard :'( e foi um semestre comprido, cheio de trabalhos. Para dizer a verdade, nem tive quase tempo nenhum para cozinhar, era quase sempre beber coca cola e comer porcaria.. Quando saí da minha caverna, "hello!!", renasci e inspirei-me!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQgfpHKPthcOdbNcvFA297sQEX2qecLg-gUQ9XCFWRydt3seQj5vUx-3CS9JZXV90N50IOuwPIytCNpLLUh6zpx-2EGp3EPc5hEwopqV9KdW3OtsGq_Je5paowC6A7Xr4Dmu0EIQRbfWI/s1600/sunscreen+bacon.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQgfpHKPthcOdbNcvFA297sQEX2qecLg-gUQ9XCFWRydt3seQj5vUx-3CS9JZXV90N50IOuwPIytCNpLLUh6zpx-2EGp3EPc5hEwopqV9KdW3OtsGq_Je5paowC6A7Xr4Dmu0EIQRbfWI/s1600/sunscreen+bacon.jpeg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Agora estou no Algarve durante uns dias, a cozinhar com a mãe e para a família porque bem merecem. E a partir de amanhã voltarei a organizar novas publicações, receitas e dicas interessantes que apanhei ao longo deste ano académico. </div>
<div style="text-align: center;">
Espero que estejam cheios de vontade de gular, esqueçam lá as dietas do bikini, um pecado aqui e ali de vez em quando nunca fez mal a ninguém ;D.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Apanhem um solinho, e não se esqueçam do protector solar!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
xoxo Meg</div>
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<br /></div>
<div>
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mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-80981724672205048972012-08-26T18:35:00.001+01:002012-08-26T18:35:45.855+01:00Apple pie part 2 - baking and tasting<div style="text-align: justify;">
Bem, como ontem partilhei a receita da massa, não posso ficar sem postar o resultado final. Resultado: expectativa atingida!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinDk95-4i_b-vcDKX3n_F7fRTZ8b7oCmOYi7r9ydIG1u9YbIh7D81juMRi64oB41X0XQohKMRhcbECdSi-6C7v47PqzTYfTtmoL88R11jFy5gPRZWkCf9kbMCxkMacE_babROr30kTnv4/s1600/IMG_1286.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinDk95-4i_b-vcDKX3n_F7fRTZ8b7oCmOYi7r9ydIG1u9YbIh7D81juMRi64oB41X0XQohKMRhcbECdSi-6C7v47PqzTYfTtmoL88R11jFy5gPRZWkCf9kbMCxkMacE_babROr30kTnv4/s400/IMG_1286.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Se há algo que poderia ter mudado seria colocar dentro do frigorifico antes de cortar e servir, para que o recheio ficasse mais consistente.. mas se eu não consigo resistir, quem resisterá?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Então aqui vai a receita e procedimento para quem quiser experimentar em casa:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1º que tudo aqui vai o link do <i>Better Homes and Gardens</i> sobre o manuseamento da massa: http://www.bhg.com/videos/m/32071607/rolling-out-pie-dough.htm embora não tenha utilizado o papel vegetal porque não tinha, é realmente útil devido à quantidade de gordura que a massa leva, pois tem sempre mais tendência a agarrar ao rolo e à bancada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 3 a 4 maçãs verdes ou reinetas descascadas e laminadas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1 chávena de açucar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 2 c.sopa farinha</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1 c.chá canela</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1/4 c.chá noz moscada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1 c.sopa manteiga</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Porcedimento:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pré-aquecer o forno a 190ºC.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Dividir a massa previamente feita em 2, esticar como no vídeo, com movimentos de dentro para fora em todas as direcções. Enquanto enrolarem a base, guardar a outra metade no frigorífico.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para o recheio, misturar açucar, farinha, canela e noz moscada, juntar às maçãs e saltear numa tigela grande até ficarem completamente cobertas. Se necessário, antes de juntar os secos, adicionar umas gotas de limão para as maçãs não oxidarem. Em relação ao corte, laminei-as muito fininhas, e quanto mais fininhas melhor, assim coze mais rápido.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Colocar a base numa tarteira funda com 18 a 20 cm diâmetro, sem untar com manteiga (a quantidade de gordura da massa chega e sobra para não pegar!). Entretanto esticar a outra metade da massa. Pincelar o interior com manteiga, colocar as maças de forma uniforme, cobrir com a massa sem esquecer um golpe em cruz no meio, ou buraco, para não explodir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Recortar os excessos, fazer decoração nas bordas com a ponta de um garfo, pincelar com o resto da manteiga por fora e cobrir com uma fina camada de açucar. Meter no forno, 20 a 25 minutos ou até ficar dourada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBvClb82uzuOMpH8bLUowsKndXyPSRZ2hfxyjQpUvGLbUMfqnSpnoPCtUgEBQ0VYJB2Sqfd6bZq1t2DcwLAHXLoJETdDdn8RB_kisZPIdwPK0QgBT6zgT3-3Rb8XYgM48Cu1rJuG6vhHw/s1600/IMG_1282.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBvClb82uzuOMpH8bLUowsKndXyPSRZ2hfxyjQpUvGLbUMfqnSpnoPCtUgEBQ0VYJB2Sqfd6bZq1t2DcwLAHXLoJETdDdn8RB_kisZPIdwPK0QgBT6zgT3-3Rb8XYgM48Cu1rJuG6vhHw/s400/IMG_1282.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Alguém quer as duas últimas fatias?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLnllTJ6sAA2mmcLKHtQbFJZ6SzjKE_XPG1YuN7Y1oVlO0l3FqzHFAchMqpr1gJtH2WSbwucWhKQgMT4q96TSLAe_8kIOMHzLToauxJq1rjuzUbi_0aqoLAgPH3HfcRYPgVOjBr2jjE3k/s1600/IMG_1283.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLnllTJ6sAA2mmcLKHtQbFJZ6SzjKE_XPG1YuN7Y1oVlO0l3FqzHFAchMqpr1gJtH2WSbwucWhKQgMT4q96TSLAe_8kIOMHzLToauxJq1rjuzUbi_0aqoLAgPH3HfcRYPgVOjBr2jjE3k/s400/IMG_1283.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bom apetite e bons cozinhados :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-40597310553025258022012-08-25T23:27:00.001+01:002012-08-25T23:27:40.166+01:00Apple pie part one - the pastry<div style="text-align: justify;">
Amanhã é almoço de família, por isso mãos à obra, que também estou de folga e só me apetece fazer uma sobremesa divinal.</div>
<div style="text-align: justify;">
Embora saiba que a famosa <i>apple pie</i> é mais requerida no inverno, acho que também é bastante deliciosa no verão, especialmente se for servida com uma bola de gelado de baunilha.. huumm</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Adoptei a receita do <i>Better Homes and Gardens</i> e se forem ao site, vejam os tutoriais que são muito bons, desde como fazer a massa, como amassá-la, entre muitas outras dicas úteis.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Convém, se possivel, fazer a massa na noite anterior, de forma a estar o máximo de tempo no frio. No mínimo, e pela minha experiência, 4 horas são necessárias, mas é mais fácil fazer no dia anterior para haver menos loiça para lavar e tempo de espera entre procedimentos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 chávenas farinha sem fermento</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 c.chá sal</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/3 chávena manteiga fria</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/3 chávena banha fria</div>
<div style="text-align: justify;">
- 6 a 7 colheres sopa água fria</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Procedimento:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Misturar os ingredientes secos, juntar manteiga e banha (ambas frias). A temperatura da gordura é importante que seja baixa para dar aquela textura arenosa. Utilizei 2 garfos para desfazer a gordura até ter mais ou menos o tamanho de pequenas ervilhas, mas se tiverem um daqueles instrumentos para o puré de batata, é mais fácil e demora menos tempo. Também podem usar um processador de comida, mas atenção, apenas pulsar umas 3/4 vezes até ficar mais ou menos com o seguinte aspecto:</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuj2C8rUdXin-X7kva4KgX0GK1x5jBMD2EXZHYlAbS4ZvHj63ak-o3fNxlCzpn_zTPCplTxqdLo0LVyBaj_NX_8wQSK8YzBkNM5e-8KFD229q-LSxEZ7zuZkZ0nl969iYv_Byzou20V_Y/s1600/IMG_1276.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuj2C8rUdXin-X7kva4KgX0GK1x5jBMD2EXZHYlAbS4ZvHj63ak-o3fNxlCzpn_zTPCplTxqdLo0LVyBaj_NX_8wQSK8YzBkNM5e-8KFD229q-LSxEZ7zuZkZ0nl969iYv_Byzou20V_Y/s400/IMG_1276.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Fazer um poço no meio e juntar a água aos poucos, mexendo de dentro para fora. A temperatura da água também é extremamente importante pois só assim é que a gordura não derrente devido à acção mecânica. Outra dica - quanto menos mexerem, melhor!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Assim que ficar consistente, enrolar em plástico aderente e guardar no frigorífico, de preferência numa das gavetas de baixo, que é a área mais fria.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Expectativa para amanhã...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYG5Zr9HBqIl94ep4edhHR7q4Gnxh-i5AkrprgqvRfpphUGXBXTdUoxNCHVV-ybN7U6hQ7FOawMjdf6dHI0rsum6vyfiUK1qJ5D3YnnpiOrnSUsKDfhAxIY1YBisa7s7-bbOaesoIL8wg/s1600/Dulce+de+Leche+Apple+Pie+1+500.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYG5Zr9HBqIl94ep4edhHR7q4Gnxh-i5AkrprgqvRfpphUGXBXTdUoxNCHVV-ybN7U6hQ7FOawMjdf6dHI0rsum6vyfiUK1qJ5D3YnnpiOrnSUsKDfhAxIY1YBisa7s7-bbOaesoIL8wg/s400/Dulce+de+Leche+Apple+Pie+1+500.jpeg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
vamos lá ver como fica na realidade ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-24907101899697997482012-07-12T22:23:00.001+01:002012-07-12T22:23:58.686+01:00Pizza pancakes<div style="text-align: justify;">
Então são alturas como esta em que uma mera distração transforma-se numa ligeira criação. Sabem quando se esquecem de um ingrediente e entretanto já está feito e não há nada a fazer? Pois. Isso aconteceu-me com panquecas, basicamente esqueci-me de pôr açucar. Sei que não parece ser muito grave (mais grave seria esquecer-me do fermento...) mas altera completamente a cor e o sabor, não ficam douradas e não sabem a panquecas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sou completamente contra deitar comida fora, a não ser que os alimentos estejam carbonizados, mas como não foi o caso decidi fazer mini pizzas. Basta cortar as panquecas ao meio e o resto já sabem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Não sei se há uma arte em cortar as panquecas ao meio, mas se houver não tive lá muito êxito, ficava sempre uma mais fina que a outra, o que não é mau de todo porque assim dá para todos os gostos. Foi uma experiência engraçada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWd810BaEcrBIuSAqh4u1s3D985ip9iDSYhZplrLEp_BbydXLkeczj6Q3V20F_14EkYFYAkUI4qov7nPfyT_m8cKQAA1IO0m1kLgQC_rWdOTAPJLQhWbWoaHuVss5PNOw7y6jDPV9yfy4/s1600/IMG_1139.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWd810BaEcrBIuSAqh4u1s3D985ip9iDSYhZplrLEp_BbydXLkeczj6Q3V20F_14EkYFYAkUI4qov7nPfyT_m8cKQAA1IO0m1kLgQC_rWdOTAPJLQhWbWoaHuVss5PNOw7y6jDPV9yfy4/s400/IMG_1139.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>A preparar os ingredientes - queijo wensleydale com arando, queijo emental, peperoni e cogumelos.</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcltF8oCNmW3TCy2SpGGc2O4FEPdDwiYT3Tn6tFFqsEmns-0XOVc3_0fT44My47XexJ84KUi7b7ukPV3j4yeHmR_cY6G-YgglK46WRS6v92RXzCHtecmYjf2MTNTUzFzptHGAM0eHLOmg/s1600/IMG_1143.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcltF8oCNmW3TCy2SpGGc2O4FEPdDwiYT3Tn6tFFqsEmns-0XOVc3_0fT44My47XexJ84KUi7b7ukPV3j4yeHmR_cY6G-YgglK46WRS6v92RXzCHtecmYjf2MTNTUzFzptHGAM0eHLOmg/s400/IMG_1143.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>O molho de tomate.</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMNul6ZWetK31rbtuKYIEhOdyiaV0anRquEypFQ3LgBB2Hizj25SehDvO5pnu03la3IWXmpXkQl4J9jhuO1ST5uQu2E8GwYSg03JhX1bsOls3QwMS12LLD51nUwu6mK1q3wpjrXm7d7MY/s1600/IMG_1151.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMNul6ZWetK31rbtuKYIEhOdyiaV0anRquEypFQ3LgBB2Hizj25SehDvO5pnu03la3IWXmpXkQl4J9jhuO1ST5uQu2E8GwYSg03JhX1bsOls3QwMS12LLD51nUwu6mK1q3wpjrXm7d7MY/s400/IMG_1151.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Pela seguinte ordem - tomate, peperoni, queijos, cogumelos e orégãos.</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG9ane6bbfdsSBfttO1L0wneFJP6Wb3IDUjPAlFTHggnpqpU2DQ3TwjIQgXPlNlhHJTrGT9gVvAGRw3dFsWjGygNb8p9lyRPo6I0AKxXU45245PCfzjtqdompoBZGpSookyfZOyfAOrnw/s1600/IMG_1155.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG9ane6bbfdsSBfttO1L0wneFJP6Wb3IDUjPAlFTHggnpqpU2DQ3TwjIQgXPlNlhHJTrGT9gVvAGRw3dFsWjGygNb8p9lyRPo6I0AKxXU45245PCfzjtqdompoBZGpSookyfZOyfAOrnw/s400/IMG_1155.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>O tal queijo Wensleydale com arando (vejam como é quebradiço) se tiverem oportunidade de esperimentar vão adorar. Este comprei na Iceland.</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFdrA3zWDem_qT3kO7CffCp0aLXDkRsDDLvsSiHJjboD8D3PV9hTEG9GastbHC5vDrwmn8May9glO9VCXWHL3obVBBVZqW3alE0EMszHkEel_AiO0ig2yFBd_bfW6HjV39hTD2Jf1pB9k/s1600/IMG_1162.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFdrA3zWDem_qT3kO7CffCp0aLXDkRsDDLvsSiHJjboD8D3PV9hTEG9GastbHC5vDrwmn8May9glO9VCXWHL3obVBBVZqW3alE0EMszHkEel_AiO0ig2yFBd_bfW6HjV39hTD2Jf1pB9k/s400/IMG_1162.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Um bocadinho de parmesão para finalizar.</i></div>
<br />mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-54003107707127234072012-06-22T00:44:00.001+01:002012-06-22T03:25:18.346+01:00Cinnamon rolls<div style="text-align: justify;">
<i>Cinnamon roll, bun, swirl ou snail </i>é um género de bolo lêvedo muito popular pelo norte da Europe e E.U.A, tendo até um dia dedicado à sua celebração na Suécia, a 4 de Outubro, quando aposto que toda a população sueca e mais uns fanáticos pelo mundo não prescindem desta delícia ao pequeno almoço, lanche, e depois do jantar também me parece bem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Recheados com canela, açucar amarelo e manteiga, também podem levar nozes, passas, sementes de papoila, o meu preferido - sementes de chia, ricos em omega 3, dão aquele <i>crunchyness </i>natural e saudável.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtyrbKjua3qX7HyU7ZhhqU53c9-vWJlSEJfcyhLpTLkXB3Nf_fOcoArWOHijBzAoEib8jSKQxH_oArZofLr26iw33sXwaNo7z0aBV3q4tMcE1FZlhtCDXlz_H0kgtatx-m7Zzw0UbIn_Y/s1600/DSC_9315.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtyrbKjua3qX7HyU7ZhhqU53c9-vWJlSEJfcyhLpTLkXB3Nf_fOcoArWOHijBzAoEib8jSKQxH_oArZofLr26iw33sXwaNo7z0aBV3q4tMcE1FZlhtCDXlz_H0kgtatx-m7Zzw0UbIn_Y/s400/DSC_9315.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Há anos que estou farta de procurar receitas, para ser sincera cada vez que tentei fazer os rolinhos de canela correu-me horrivelmente mal, tanto pela minha falta de conhecimentos e técnica como falta de vontade (porque sim, o tempo de preparação é extenso).</div>
<div style="text-align: justify;">
E então não foi que achei uma receita fabulástica, mas mesmo espectacular. Envio-vos o link, embora tenha feito algumas alterações, ficaram perfeitos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
http://whatscookingamerica.net/Bread/CinnamonRollsFantastic.html </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9GtiuhyphenhyphengXbclPv7vwF-U6h_yxwwDNuSx17EfUOg7zNnvu76MiryH2W7IgSHUBCnxXpY-FxhoyIamW3lR2Dch8lotwkIFWV4CUoXyUvfmyFCvlB38vk9xdeCznsX2Hdlgbd2_3w43J2DA/s1600/DSC_9314.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9GtiuhyphenhyphengXbclPv7vwF-U6h_yxwwDNuSx17EfUOg7zNnvu76MiryH2W7IgSHUBCnxXpY-FxhoyIamW3lR2Dch8lotwkIFWV4CUoXyUvfmyFCvlB38vk9xdeCznsX2Hdlgbd2_3w43J2DA/s400/DSC_9314.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes para a massa:</div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">1 chávena leite morno</li>
<li style="text-align: justify;">1/4 chávena água morna</li>
<li style="text-align: justify;">1/4 c.chá noz moscada</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 chávena de manteiga</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 chávena de açucar</li>
<li style="text-align: justify;">2 ovos</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 c.chá sal</li>
<li style="text-align: justify;">5 chávenas farinha tipo 55 + 1 chavena para tender</li>
<li style="text-align: justify;">31/32 g levedura fresca (o pingo doce vende embalagens de 25 g, 2 a 2, eu utilizo basicamente 1 de 25 mais 1/4 da segunda embalagem)</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes para o recheio:</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">2-3 c.sopa manteiga amolecida</li>
<li style="text-align: justify;">2 c.chá canela</li>
<li style="text-align: justify;">4 c.sopa açucar mascavalo</li>
<li style="text-align: justify;">2 c.sopa açucar branco</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes para o glaze:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">1/2 chávena manteiga</li>
<li style="text-align: justify;">2 chávenas açucar em pó peneirado</li>
<li style="text-align: justify;">1/4 chávena queijo creme (tipo philadelphia ou mascarpone)</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 c.sopa baunilha</li>
<li style="text-align: justify;">leite q.b. até a consistência desejada (têm que ficar líquido e viscoso)</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Procedimento: Desfazer a levedura num pouco de leite morno. Bater a manteiga com o resto do leite e água, juntar ovos, açucar, baunilha, noz moscada e sal por esta ordem. Adicionar 1/2 chávena de farinha de cada vez, incorporando com uma vara, ao fim de 1 chávena de farinha adicionar a levedura diluida. À medida que a massa estiver a engrossar, utilizar as mãos para amassar, adicionando farinha se necessário (mas pouco de cada vez para não ficar demasiado seca). O objectivo é uma bola consistente, lisa e uniforme, sem pegar. </div>
<div style="text-align: justify;">
O tempo de repouso da massa é basicamente 2 horas. Primeiro colocar a massa numa tigela grande (mais que o dobro do tamanho da massa), untada, e cobrir levemente com um pano de cozinha. Para levedar, embrulhar com 2 ou 3 mantas para ficar bem quente e crescer o dobro do tamanho. Quando já tiver o tamanho pretendido, tender em rectângulo até ficar com 1,5 cm de espessura, barrar com manteiga amolecida e polvinhar com mistura de açucar e canela. Enrolar tipo torta, cortar em fatias em 2-3 cm de espessura e colocar numa forma untada. Deixar levedar mais 45 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pré-aquecer o forno a 175ºC. Untar a superfície com manteiga e polvilhar com mais açucar e canela.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cozer cerca de 20-25 minutos. Retirar, cobrir com o <i>glaze</i> e deixar descansar 15 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIZHyjlSc2hj32kq5NMxO74sNsrGGbGIcqZgCPnqNYT8a_L97iUj50PYByDLwdwsBTTCmYcqKbozDkwp_3tAOqazh3-nJpeOvqlYgxL1jmREaSHvMxjZg_RTLf-5chNd7zJirq04eJ1uQ/s1600/DSC_9312.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIZHyjlSc2hj32kq5NMxO74sNsrGGbGIcqZgCPnqNYT8a_L97iUj50PYByDLwdwsBTTCmYcqKbozDkwp_3tAOqazh3-nJpeOvqlYgxL1jmREaSHvMxjZg_RTLf-5chNd7zJirq04eJ1uQ/s400/DSC_9312.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8BWpeeO8ciLNwHbFh5oIfSDB1j-Z1kCqTdld-uc0NEdyGOFKDqY2BLpVgmI1UWjdLhi5h4KBWs0fHQtwGgC-XATXRbo0SKkqfc4qfoNN6KFYtPHvdRradqtOZqKOpIeI1JJ6ayxpLjgM/s1600/DSC_9316.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8BWpeeO8ciLNwHbFh5oIfSDB1j-Z1kCqTdld-uc0NEdyGOFKDqY2BLpVgmI1UWjdLhi5h4KBWs0fHQtwGgC-XATXRbo0SKkqfc4qfoNN6KFYtPHvdRradqtOZqKOpIeI1JJ6ayxpLjgM/s400/DSC_9316.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A massa para esta receita é optima para arrofadas, donuts, bolas de berlim ou manhãzitos e conserva-se facilmente no congelador. Bom apetite :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-85705170524847461142012-06-16T21:59:00.001+01:002012-06-16T21:59:44.080+01:00Ervilhas com ovos escalfados - à minha maneira<div style="text-align: justify;">
Ervilhas - legumes ricos em fibra, vitaminas K, C, B1, B6 e A e extremamente saciantes, principalmente se forem utilizados como ingrediente principal. </div>
<div style="text-align: justify;">
Tenho uma fascinação por tentar comer sempre legumes em cada refeição que posso, mas a salada não é minha amiga, deixa-me pouco saciada e só me dá menos vontade de a voltar a comer.</div>
<div style="text-align: justify;">
O truque que tenho vindo a aprender é escolher bem os legumes, e os ingredientes adicionais para disfarçar aquele sabor a "vegetariano extremo". Nunca dispenso a carne, a não ser para substituí-la por grânulos de soja (muito bom em lasanhas e massas bolonhesas), ainda por cima vivendo com 3 rapazes que não comem verdes por vontade própria! Pelo menos fico de consciência tranquila por contribuir fibras e vitaminas nas suas alimentações.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCT0d0vtct1rWFg8dWG3eiIqzODr_pT51UAKPIBRkFH1h0DsPWgAk5VzZ1vY2md-pi7Q3Rf4AUy-BjYuGVv8kL7IKvc70DQFgylNLGstJnv2ZaNboOfB_4rAF4T-W7SKvTZE6Q4CgeWF4/s1600/DSC_9291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCT0d0vtct1rWFg8dWG3eiIqzODr_pT51UAKPIBRkFH1h0DsPWgAk5VzZ1vY2md-pi7Q3Rf4AUy-BjYuGVv8kL7IKvc70DQFgylNLGstJnv2ZaNboOfB_4rAF4T-W7SKvTZE6Q4CgeWF4/s400/DSC_9291.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
- 350g ervilhas</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 ovo por pessoa</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3/4 chávena cebola picada</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 chouriço </div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 frasco de salsichas tipo hot dog</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3/4 fatias de bacon </div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cenoura</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 dentes de alho</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 c.s. azeite</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 tomates pelados e sem caroços</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 c.s. de polpa de tomte</div>
<div style="text-align: justify;">
- sal e pimenta q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
- molho piri piri (ou tabasco)</div>
<div style="text-align: justify;">
- batatas cozidas ou assadas (opcional)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Procedimento:</div>
<div style="text-align: justify;">
Refogar cebola, alho, azeite, tomate, chouriço e bacon até alourar. Juntar salsichas e polpa de tomate. </div>
<div style="text-align: justify;">
Adicionar ervilhas, cenoura e agua para tapar. Cozer durante 30 minutos lume brando.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Par os ovos escalfados utilizei um método diferente - em vez de cozer os ovos juntamente com as ervilhas, escalfei-os à parte de forma a que a gema ficasse líquida. Ás vezes cozer tudo junto faz com que os ovos fiquem muito rijos. Este método também permite congelar os restos do refogado de ervilhas para outra altura, sem ter que congelar ovo. Da próxima vez é só descongelar, escalfar uns ovos, juntar e comer.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Outra coisa, fiz batatas assadas no forno e servi como base do prato, para ficar mais crocante!<br />
<br />mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-33042219339915062082012-06-14T14:49:00.001+01:002012-06-14T14:49:10.910+01:00Macarrão com salmãoAltura de exames, nada como comer peixinho para reforçar o poder cognitivo!<br />
Bastante rápido de fazer, cerca de 30 minutos, não mais.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIUmZggQ5hfXt5AYNu3Izcw6a2V-ibvbZaFJVgR6EcqeWCpZMU9VxxG6sqYpxIOR_pl_u9vddokSYenmU9yw2Y76_1Mg3ePOZ8sDmJPKy2xGlvBKADKxXClf0GaNnmb8LB86cVhH2_eGs/s1600/DSC_9282.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIUmZggQ5hfXt5AYNu3Izcw6a2V-ibvbZaFJVgR6EcqeWCpZMU9VxxG6sqYpxIOR_pl_u9vddokSYenmU9yw2Y76_1Mg3ePOZ8sDmJPKy2xGlvBKADKxXClf0GaNnmb8LB86cVhH2_eGs/s640/DSC_9282.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- posta de salmão</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1 cebola</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1/2 alho francês (parte branca apenas)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 2 dentes de alho</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 7/9 tomates berry</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1 chávena de espinafres fresco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 2 c.s. molho soja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 3 c.s. molho chili agridoce</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1 c.s. molho hoysin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1/2 c.s azeite</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- manjerico q.b.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- sal e pimenta q.b.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 2 mãos cheias de macarrão riscado (ou outra massa qualquer)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Procedimentos:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Temperar a posta de salmão a gosto (eu usei sumo limão, sal, pimenta e alho), fritar ou grelhar (de preferência com azeite) e desfiar das espinhas e peles.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cozer a massa com sal e azeite até al dente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Fazer refogado com alho francês e cebola (cortadas em tiras), juntar molho de soja e metade do molho chili e hoysin, + 2 minutos e juntar espinafres. Temperar com sal e pimenta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Juntar todos os ingredientes numa taça, cortar os tomates em metades, adicionar o resto dos molhos e recttificar temperos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Servir com queijo parmesão ralado e manjerico o outra erva à escolha.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-63096792894067621992012-06-04T22:40:00.001+01:002012-06-14T12:03:12.979+01:00Croissants de queijo cheddar e aneto<div style="text-align: justify;">
Receita facílima de fazer, especialmente se forem ao supermercado comprar massa folhada :P. digo isto porque a confecção de massa folhada em casa é um investimento - de tempo e espaço (no congelador). A última vez que fiz, entre deixar repousar mais que 5 períodos de meia hora, e amassar até doer os braços é muito mais prático comprar, especialmente para ocasiões à última da hora.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiObZklMnqajHTmO20cayQn7Xr-kJ1wCy7v86nYGCSby3BddDwC4phx980ZJdd28cBU21PUj-DAAmZ57gxE_pizYd-2kG0ZXv1QoFvopmycZzrw7LifWgGpRPwCUBQ7SAMgA0Jk_9YMBns/s1600/DSC_9133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiObZklMnqajHTmO20cayQn7Xr-kJ1wCy7v86nYGCSby3BddDwC4phx980ZJdd28cBU21PUj-DAAmZ57gxE_pizYd-2kG0ZXv1QoFvopmycZzrw7LifWgGpRPwCUBQ7SAMgA0Jk_9YMBns/s400/DSC_9133.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 rolo de massa folhada</div>
<div style="text-align: justify;">
- 50 a 75 gramas queijo ralado (eu utilizei maioritariamente cheddar, com um pouco de permesão e queijo creme de ervas aromáticas para formar uma pasta)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 ovo para pincelar</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 pitada de aneto (para a mistura de queijo e para salpicar por cima)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Procedimento:</div>
<div style="text-align: center;">
Cortar a massa folhada em triângulos (se a massa for redonda, é como cortar uma piza - eu fiz 4 croissants - ficaram enormes - mas com 8 também ficam bem servidos) e colocar na borda maior, a mistura de queijo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIqnlP8xv5B21CmXog3bAdje7lY4DsdQ_d1SGYPfo1CDQP7Bv6wrDNhRzTmLCdZEqc_Hd3M8j21fxh5fSNbl8eejhv4TGk3Avb43RrYnqZqPkAza_rLrPHph_amsG_KdSFCvgCuLzWCIY/s1600/DSC_9118.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIqnlP8xv5B21CmXog3bAdje7lY4DsdQ_d1SGYPfo1CDQP7Bv6wrDNhRzTmLCdZEqc_Hd3M8j21fxh5fSNbl8eejhv4TGk3Avb43RrYnqZqPkAza_rLrPHph_amsG_KdSFCvgCuLzWCIY/s640/DSC_9118.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Enrolar de fora para dentro e curvá-las em C se desejado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Fechar as pontas, pincelar com ovo (batido com 1 c.s. água) e salpicar com aneto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU3wHIVJTQ0L8-djDrJ7K31XJO8tdCWrpidz1Qrxk-mqX_RqkDrDKW6C-QzVQtQlRE1hLFmeKOnlxFUInSqyILNL7Kf2R7d2xzyypz9o02QUNb-RMs82dNOCnVuSS5L0N3cllJjltpK9E/s1600/DSC_9119.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU3wHIVJTQ0L8-djDrJ7K31XJO8tdCWrpidz1Qrxk-mqX_RqkDrDKW6C-QzVQtQlRE1hLFmeKOnlxFUInSqyILNL7Kf2R7d2xzyypz9o02QUNb-RMs82dNOCnVuSS5L0N3cllJjltpK9E/s400/DSC_9119.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Se gostarem muito de queijo como eu (eu pus imenso recheio), fechar as pontas apenas impede que o queijo escorra antes de derreter por completo, dentro da massa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj08h2P0_CJGgf_GIwnHTECLLbto1IODVgTovkglxhT3xYFOD2SiLltKhSoAXl8VDEg8UPS-0eMpbxPULnl5H8_5ZnoypnMuJjVTqu5kVMWDcDUfNpGXTvlP3hIuXB_svdKDwqrndK8Gy0/s1600/DSC_9122.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj08h2P0_CJGgf_GIwnHTECLLbto1IODVgTovkglxhT3xYFOD2SiLltKhSoAXl8VDEg8UPS-0eMpbxPULnl5H8_5ZnoypnMuJjVTqu5kVMWDcDUfNpGXTvlP3hIuXB_svdKDwqrndK8Gy0/s400/DSC_9122.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Por fim, levar ao forno, 200ºC até ficarem coradinhos e o queijo derretido.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4-EYrPw7hexkt92j08mEr-AXKck12pde8C2XwxZcY8R4P59KwgHb8WvUIhfaCVtqLLMoLFsTubRpCAlvGEwlS2l4RS3W8xQH6aXAxezEcgj459YY67I_hLFYiDZvl7mGCmC_I3vDPEsg/s1600/DSC_9123.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4-EYrPw7hexkt92j08mEr-AXKck12pde8C2XwxZcY8R4P59KwgHb8WvUIhfaCVtqLLMoLFsTubRpCAlvGEwlS2l4RS3W8xQH6aXAxezEcgj459YY67I_hLFYiDZvl7mGCmC_I3vDPEsg/s400/DSC_9123.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-17722005067411107932012-01-04T01:02:00.001+00:002012-01-04T01:02:21.643+00:00Batido de banana, manteiga de amendoim e xarope de ácer<div style="text-align: justify;">
Noites de estudo prolongadas aumenta drasticamente a ingestão de substâncias açucaradas, mais uma noite, mais gulas, e desta vez inventei um batido. Pancake in a cup! Sabe mesmo a pequeno almoço.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Entretanto vou bebê-lo até ao fim, agradeço também às cobaias que participaram no controle de qualidade e pela documentação visual do batido.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKC5LzPfhBNUe7G0CrojXKJbwi3HidMJz0tRSNglKU0dFiWCRDKpgjXQxT1L88xh-qJRuhUHS4WJN_pa-SnVCKtqOimzntsrGq3GHHI-diGAtcttLPQUKTsmt7k3eNMpiQomvflFCYUDo/s1600/fotografia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKC5LzPfhBNUe7G0CrojXKJbwi3HidMJz0tRSNglKU0dFiWCRDKpgjXQxT1L88xh-qJRuhUHS4WJN_pa-SnVCKtqOimzntsrGq3GHHI-diGAtcttLPQUKTsmt7k3eNMpiQomvflFCYUDo/s320/fotografia.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">2 bananas</li>
<li style="text-align: justify;">1 chávena de gelado de baunilha</li>
<li style="text-align: justify;">1 c.sopa açucar amarelo</li>
<li style="text-align: justify;">1 c.sopa manteiga de amendoim</li>
<li style="text-align: justify;">1 c.sopa xarope de ácer (se não houver pode ser com caramelo)</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Procedimento: misturar com varinha mágica ou algo do género de forma a obter um batido homogéneo. Voilá.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-39813933002923170812012-01-03T11:30:00.000+00:002012-01-03T15:58:06.923+00:00Gulas Natalícias parte 2 - Biscotti de pistáchios e frutos vermelhos<div style="text-align: justify;">
Biscotti, um biscoito tipicamente italiano, em que a receita original leva amendoa mas hoje em dia encontra-se várias versões, por ser um doce crocante e simples é muito fácil variar ingredientes, especialmente se forem frutos secos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Decidi experimentar com pistachios e arandos, tanto pela combinação de sabores como pelas cores natalícias destes frutos. Por incrivel que pareça, foi muito dificil encontrar arandos secos durante estas semanas e optei por um conjunto de fruto secos que continha cajus, amendoas, arandos, amoras e cerejas. Problema resolvido. Mas podem sempre optar por passas, embora fique ligeiramente diferente porque não são tão ácidas como os frutos que utilizei.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgXEu6QmHvdCPYNcT2ApoYGpDjK8sFZ5GY21i2MShnUaKpqJnOV_4eXMbefXq1AozBp3SYzyFAVSUgo_yuDU4ZOTwUE-9O4Mz4OH1E_H2BuEEjwUyPX-g64sm375vQkXSIaqXloFqp77I/s1600/DSCF2596.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgXEu6QmHvdCPYNcT2ApoYGpDjK8sFZ5GY21i2MShnUaKpqJnOV_4eXMbefXq1AozBp3SYzyFAVSUgo_yuDU4ZOTwUE-9O4Mz4OH1E_H2BuEEjwUyPX-g64sm375vQkXSIaqXloFqp77I/s320/DSCF2596.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">2 chávenas de farinha</li>
<li style="text-align: justify;">2 ovos</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 chávena de açucar</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 chávena de margarina temperatura ambiente</li>
<li style="text-align: justify;">2 c.chá de extracto de baunilha</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 c.chá sal fino</li>
<li style="text-align: justify;">1 c.chá fermento em pó</li>
<li style="text-align: justify;">1 c.chá raspa de limão</li>
<li style="text-align: justify;">1 chávena de frutos secos picados à escolha</li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Procedimento:</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Bater os ovos, margarina, açucar, sal e extracto de baunilha. Numa tigela a parte, peneirar a farinha e o fermento em pó. Juntar, pouco a pouco, a mistura da farinha de forma a não formar grumes na massa.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Misturar os frutos secos, tender e enrolar em formato baguete (ou duas caso queira fazer mais noutro dia ou fazer duas doses com ingredientes diferentes) em papel aderente e deixar repousar no frigorífico durante, no mínimo, uma hora.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRqWjPwmYC86kNpejLue9fYxdvd6BnclenRBtlKnJvxMUGEe4hsOdjYUy1yZO6A1nLSXR69cJo5VcxZCdaPC0EoRye3jqtnIW9_ZfkcQjxPUO4Yy4N-9CahFINXlqAU1OKv7zU718APYI/s1600/DSCF2588.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRqWjPwmYC86kNpejLue9fYxdvd6BnclenRBtlKnJvxMUGEe4hsOdjYUy1yZO6A1nLSXR69cJo5VcxZCdaPC0EoRye3jqtnIW9_ZfkcQjxPUO4Yy4N-9CahFINXlqAU1OKv7zU718APYI/s320/DSCF2588.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Pré-aquecer o forno a 200ºC e preparar um tabuleiro com papel vegetal.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjig5q7SEtLp3V6gGCIbIs2PyD6S2nNdIy1MpzikRNOhJ-PFYfqpWqImbredrFFXUGoa59i_MLRibOz37Nt09L6NGSdRo1YdYKKqlHDDtYFiCCzfC5IL25xv7MAEmHStXjXAfYPTRgPki0/s1600/DSCF2592.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjig5q7SEtLp3V6gGCIbIs2PyD6S2nNdIy1MpzikRNOhJ-PFYfqpWqImbredrFFXUGoa59i_MLRibOz37Nt09L6NGSdRo1YdYKKqlHDDtYFiCCzfC5IL25xv7MAEmHStXjXAfYPTRgPki0/s320/DSCF2592.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Cozer durante, +/- 30 minutos, a massa inteira. Retirar e arrefecer durante 10 minutos.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Cortar fatias com uma espessura de 1,5 cm na diagonal e voltar a cozer durante 10 minutos, e não esquecer de virar uma vez para que ambos os lados fiquem igualmente tostados.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEM3F6S-TjutgLOY-N8yJeLgwx3n-lwSuAIMeMRgdr1Vkm9hTxRjL43Utndd52yfz5PrRiJVgMW80dUdyF_X69eUD-VszL_VYhLmLD4bjR0ZY4gC28PgTrnn-1me2JWCHg4VVJ30YIp0c/s1600/DSCF2593.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEM3F6S-TjutgLOY-N8yJeLgwx3n-lwSuAIMeMRgdr1Vkm9hTxRjL43Utndd52yfz5PrRiJVgMW80dUdyF_X69eUD-VszL_VYhLmLD4bjR0ZY4gC28PgTrnn-1me2JWCHg4VVJ30YIp0c/s320/DSCF2593.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-59941473136343621982012-01-03T00:00:00.000+00:002012-01-03T15:18:51.328+00:00Pão ralado caseiro<div style="text-align: justify;">
Não há nada como poupar uns tostões aqui e ali, um exemplo perfeito é fazer pão ralado caseiro, uma táctica para aproveitar o pão da semana passada, ou dos restos que ficaram rijos por falta de embalamento ou conserva apropriadas, especialmente se for pão que já foi previamente congelado (não se deve congelar mais que uma vez, altera o sabor, qualidade e durabilidade do alimento).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Deparo-me sempre com este problema quando vejo os restos de pão que sobram dos almoços ou jantares grandes, dos restos esquecidos e um dia decidi fazer o seguinte:</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 - Coloquei os restos de pão (neste caso duma baguette) num tabuleiro para pizzas no forno durante 15 minutos, até ficarem bem tostados.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkwe066ifCAp3mYUNWyMQSm78fIk-OUYfGNCN7uTc7gm2gFfHvWdV1vE7kL1Fto-DDsgWZOIuOnXnMQLcAueCr-sibFEmPhyV7l3qWN7ZK3u4rUCV15NoXh8h4Lxh46KDCXmsJNddM_eU/s1600/IMG_0524.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkwe066ifCAp3mYUNWyMQSm78fIk-OUYfGNCN7uTc7gm2gFfHvWdV1vE7kL1Fto-DDsgWZOIuOnXnMQLcAueCr-sibFEmPhyV7l3qWN7ZK3u4rUCV15NoXh8h4Lxh46KDCXmsJNddM_eU/s320/IMG_0524.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2 - Ralei as torradas num processador de modo a obter uma mistura de migalhas homogénea.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGlQvGhJE2c5F10I5pvolt7Yba2qilg4Uhb3WWnTzXJwzW8N008QEewHMboU1-7f8ggItVakEkjOfefcBxcYd-5k4LCrMywY1MWwmXgfKIKIPs9GHeU8oH4LSw-naGpzxooULNqiJjyIU/s1600/IMG_0537.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGlQvGhJE2c5F10I5pvolt7Yba2qilg4Uhb3WWnTzXJwzW8N008QEewHMboU1-7f8ggItVakEkjOfefcBxcYd-5k4LCrMywY1MWwmXgfKIKIPs9GHeU8oH4LSw-naGpzxooULNqiJjyIU/s320/IMG_0537.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
3 - Temperei a gosto com várias ervas aromáticas - cardomomo, pimentão-doce, açafrão, salsa e alho em pó.<br />
Voltei a colocar no forno durante mais 5 minutos, mexendo esporadicamente para que a humidade fosse completamente retirada.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg292NQuQC0KTodsKRoxKV3QekyePXvEl9mh3o8Y3eRFkvqn5mw31bf74LxE5JDGOpr_vccovi0Os1NTuvNjxWfD5qGqXdgPl5wFtNyT-W-tWN83uY3UcDZCHrO6ZJneffhOwZtNhy6JD0/s1600/IMG_0539.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg292NQuQC0KTodsKRoxKV3QekyePXvEl9mh3o8Y3eRFkvqn5mw31bf74LxE5JDGOpr_vccovi0Os1NTuvNjxWfD5qGqXdgPl5wFtNyT-W-tWN83uY3UcDZCHrO6ZJneffhOwZtNhy6JD0/s320/IMG_0539.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4 - Guardei em sacos herméticos (dura aproximadamente 6 meses num ambiente seco) e frascos (até 1 semana no frigorífico) para ir utilizando um pouco de cada vez.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6d1cSd9YihMAt0qHxjbcpSnt38C_Apk2QKRwHmdu0ET_uFSDTyV_zJlDlhJelNZt1KdqX-gFpjk8zlvbzPxR2TSpegoP3Pzmt94h8N6ywLDCaXwiJETQ0qbK_vMoT6d_d9ADB8qNveC4/s1600/IMG_0541.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6d1cSd9YihMAt0qHxjbcpSnt38C_Apk2QKRwHmdu0ET_uFSDTyV_zJlDlhJelNZt1KdqX-gFpjk8zlvbzPxR2TSpegoP3Pzmt94h8N6ywLDCaXwiJETQ0qbK_vMoT6d_d9ADB8qNveC4/s320/IMG_0541.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-27876969719677561102011-12-29T18:51:00.000+00:002011-12-30T10:17:30.152+00:00Gulas natalícias parte 1 - Bolachas de natal<div style="text-align: justify;">Mais um ano, mais um natal, cheio de comida para variar e muitas horas na cozinha. Nestas ocasiões não resisto e as minhas raízes americanas vêm ao de cima e quanto mais calórico melhor! Não fiz saladas, mas muitos legumes, um pouco de tudo em tudo, ou seja muita comida de conforto para um fim de semana prolongado a comer e a ver filmes.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Claro que com tanta diversidade de pratos suja-se muita loiça, mas a melhor opção é começar com uma cozinha limpa e fazer por isso passo a passo, lavando à medida que se suja. Aconselho-vos estes truques tão bem conhecidos e venho a reforçar estas técnicas próactivas para que não vos aconteça o mesmo que me aconteceu - acordei hoje de manhã com uma pilha de loiça por todo lado e com pouca vontade de a arrumar.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">O ideal é planear os pratos com antecedência, preparar o que for possivel na noite anterior e reutilizar o máximo da comida que sobra.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Este ano comecei com as típicas bolachas de natal americanas. Como a massa tem que repousar no frigorífico convém fazer a massa no dia anterior, e é óptimo para ir fazendo umas quantas de cada vez, visto que a massa, no total, faz cerca de 30 bolachas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzgI_X975JlGT27DncirfGuN4VWmH5_cRNG4wpJfi97RVzWTLmu2XPkqzrh2xgvP43Iiup4SFmGDaMHT8CZlKEXXBI9yzo7Jvx3B-cUjdFQ-qaJ_J9fG8suzUQbUzngisxhveBjujFd9M/s1600/Megan-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzgI_X975JlGT27DncirfGuN4VWmH5_cRNG4wpJfi97RVzWTLmu2XPkqzrh2xgvP43Iiup4SFmGDaMHT8CZlKEXXBI9yzo7Jvx3B-cUjdFQ-qaJ_J9fG8suzUQbUzngisxhveBjujFd9M/s320/Megan-5.jpg" width="213" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ingredientes:</div><br />
<ul><li style="text-align: justify;">3 chávenas e 3/4 de farinha </li>
<li style="text-align: justify;">3/4 c.chá bicarbonato de sódio</li>
<li style="text-align: justify;">1 c.sopa de gengibre em pó</li>
<li style="text-align: justify;">1 c.sopa canela</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 c.chá sal</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 c.chá noz moscada</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 chávena açucar amarelo</li>
<li style="text-align: justify;">1 ovo</li>
<li style="text-align: justify;">3/4 chávena margarina (temperatura ambiente)</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 chávena caramelo</li>
</ul><div style="text-align: justify;">Procedimento:</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Peneirar a farinha em conjunto com os outros ingredientes secos.</div><div style="text-align: justify;">Bater a margarina, o ovo, o caramelo e o açucar amarelo até ficar homogéneo.</div><div style="text-align: justify;">Juntar, gradualmente, a mistura da farinha à mistura semi-líquida de modo a não ficarem grânulos de farinha no meio.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Envolver a massa em papel aderente e colocar no frigorífico no mínimo 2 horas (pode ficar no máximo até 3 dias).</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Pré-aquecer o forno a 200ºC.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tender a massa na bancada com pouca farinha de forma a ficar, aproximadamente, com 0,5cm de espessura. Cortar com as formas e colocar as bolachas num tabuleiro anti-aderente. Colocar no forno durante 15 minutos, retirar e deixar repousar.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Para os desenhos:</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Misturar cerca de 1/2 chávena de açucar em pó peneirado com margarina a temperatura ambiente até ficar com uma consistência maleável mas pouco líquida.</div><div style="text-align: justify;">Com um palito, ou garfo, ou mesmo um saco pasteleiro com uma abertura fininha, decorar as bolachas e deixar repousar até a cobertura secar.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmyxJb3Uo3nfdPVq2c0HsVRVEhKi0dae6mqeC4Nh-2JJhkfR3B3-3MJFpWfEJEHbB10vaHCwevv7_wf4jzjopgbh5yaqWUfH6_zcLVhciSjfcJUW5DgDOBpPTpTmoGz2OBVRMBuLD6Ub4/s1600/Megan-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmyxJb3Uo3nfdPVq2c0HsVRVEhKi0dae6mqeC4Nh-2JJhkfR3B3-3MJFpWfEJEHbB10vaHCwevv7_wf4jzjopgbh5yaqWUfH6_zcLVhciSjfcJUW5DgDOBpPTpTmoGz2OBVRMBuLD6Ub4/s320/Megan-6.jpg" width="213" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-47629945614921862162011-10-24T22:48:00.000+01:002012-09-01T23:19:43.770+01:00Quesadillas - uma maneira deliciosa de aproveitar restos de carne<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br class="Apple-interchange-newline" />Género de calzone mexicana, mas feita com tortilhas (de trigo ou milho). Desfrutei do resto de frango e mais uns quantos ingredientes da minha “mexican night”.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho2wBI1sEixQn2bn9ASHgTTLIyaulNLmgzgk1n_a4pSsu-s6A-wf6i3vGb0JUiNE_YKnLLE15C7YB8k2SBUBfRqVKcxMRDxTOquxaz4urNYl4CRkJfIWl-GWPreWLx-N2znESSM8oPN60/s1600/DSC_8802.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho2wBI1sEixQn2bn9ASHgTTLIyaulNLmgzgk1n_a4pSsu-s6A-wf6i3vGb0JUiNE_YKnLLE15C7YB8k2SBUBfRqVKcxMRDxTOquxaz4urNYl4CRkJfIWl-GWPreWLx-N2znESSM8oPN60/s320/DSC_8802.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Quesadilla com nachos e salsa </i></div>
</div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/2 chávena de frango desfiado ou outra carne de sobra</span></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 c.sopa queijo fresco batido</span></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- queijo ralado q.b.</span></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- legumes q.b. (eu utilizei o resto dos pimentos, tomates e cebola salteados)</span></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- especiarias: sal, pimenta, pimentão doce e/ou místura de condimentos para tacos (embalado ou caseiro)</span></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 tortilhas</span></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- salsa (opcional)</span></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyWjke58GWeeXirwh5LpP262O0tvz0_o6xupLqaMS3Kj278JZIDOlyWmm8FFYwwceBGqeMYGqY292tKohRc36d_W-e-9c8_nD2ciRbyKXtPoaPi0aeBY6RKTyVX9VlTf8VDPeWw48PB5M/s1600/DSC_8780.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyWjke58GWeeXirwh5LpP262O0tvz0_o6xupLqaMS3Kj278JZIDOlyWmm8FFYwwceBGqeMYGqY292tKohRc36d_W-e-9c8_nD2ciRbyKXtPoaPi0aeBY6RKTyVX9VlTf8VDPeWw48PB5M/s320/DSC_8780.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mistura de condimentos para tacos - dá aquele toque mexicano. Se quiserem fazer em casa, eis a receita:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 c.chá de cebola desidratada</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 colher de sopa de mistura de pimentos em pó </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #ffffcc;"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;">1 c. chá cuminhos moídos</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;">1 e 1/2 c.chá alho </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;">2 c.chá de pimentão doce</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;">1 c. chá sal</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;">1 c. chá de açucar</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;">1/4 c. chá de pimenta cayane (ou mais se o pretendido for consideravelmente picante)</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: #ffffcc; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #ffffcc; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 17px;"><span class="ingredient"></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirHeKCsoCMjYaItR613RAmEKCBxWdRWkKWoqeXOW22aMpmfrVYQyAWIeTcgnFKJCP4LA1wOqRZOHRoncXVURm0nFKB8LjHjcqt1SnlNyzSnvW7O5xmxAxaYKmk014lnKGNcBAPQxjsmLg/s1600/DSC_8785.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirHeKCsoCMjYaItR613RAmEKCBxWdRWkKWoqeXOW22aMpmfrVYQyAWIeTcgnFKJCP4LA1wOqRZOHRoncXVURm0nFKB8LjHjcqt1SnlNyzSnvW7O5xmxAxaYKmk014lnKGNcBAPQxjsmLg/s320/DSC_8785.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle">
</div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Misturar os queijos com o frango desfiado, mais os legumes de eleição e especiarias. Espalhar uniformemente o frango numa tortilha e passar 1 c.sopa de queijo ralado por cima. Utilizei a segunda tortilha com uma mistura de guacamole de feijão e salsa (opcional).</span></div>
</div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyfqqWun42uh5lMdkuhFwCz9TDrPWSB47cVTewjRCkSPD_9IIYBjrY5srnmYVyfcJ5B99kUW3UjdX1N6y_rmi4hcEHrWwpKIW_r-zOknXUoxfJq_na9mTkgfvfUdFUksOZb6P0uinbsVo/s1600/DSC_8786.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyfqqWun42uh5lMdkuhFwCz9TDrPWSB47cVTewjRCkSPD_9IIYBjrY5srnmYVyfcJ5B99kUW3UjdX1N6y_rmi4hcEHrWwpKIW_r-zOknXUoxfJq_na9mTkgfvfUdFUksOZb6P0uinbsVo/s320/DSC_8786.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle">
</div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle">
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Juntar as tortilhas de forma a fazerem uma sanduiche. Colocar no forno (180ºC) durante 30 minutos.</span></div>
</div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle">
<br /></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiReaGvWXu7VOhR52qp2cvyeYFnx6NFoJPcSgXuFMtef3mCxeAdu_BnwcXFyjdVFFdmV72_yBteO3Qpr7ZJ57cVvjFJf8mrsSt544t_KkamCumfjblclYaqDQwPVUQ4DXrbF0O-j7ffqzI/s1600/DSC_8798.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiReaGvWXu7VOhR52qp2cvyeYFnx6NFoJPcSgXuFMtef3mCxeAdu_BnwcXFyjdVFFdmV72_yBteO3Qpr7ZJ57cVvjFJf8mrsSt544t_KkamCumfjblclYaqDQwPVUQ4DXrbF0O-j7ffqzI/s320/DSC_8798.JPG" width="320" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpMiddle" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;">
<br />
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNoteLevel1CxSpLast" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;">
</div>
mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-31910991560757009342011-10-17T00:48:00.000+01:002011-10-17T00:49:56.968+01:00Frango chinês<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16px;"></span><br />
<div style="font-size: 11px; line-height: 16px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Ahoy gulosos blogueiros! Venho por este meio postar uma receita oriental, a qual nomiei frango chinês (eu sei, que original). A receita é inspirada num prato chinês - carne de vaca à mongoleano - é possivel encontrar nos restaurantes chineses em portugal, mas não tem nada a ver com o modo de confecção que fazem nos restaurantes chineses nos estados unidos - de onde vem esta inspiração. Considero este o meu prato favorito, porque é bem simples e tão delicioso. Podem utilizar a carne que quiserem, no entanto prefiro o peito de frango, principalmente por ser mais barato que a carne de vaca.<br />
<b><i><br />
</i></b><br />
<strong style="font-size: 11px; line-height: 16px;"><em style="font-size: 11px; line-height: 16px;">Ingredientes:</em></strong></div><ul style="font-size: 11px; line-height: 16px; list-style-type: square; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 35px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><li style="font-size: 11px; line-height: 16px;">400-500g de peito de frango</li>
<li style="font-size: 11px; line-height: 16px;">4 colheres de sopa de molho de soja</li>
<li style="font-size: 11px; line-height: 16px;">3 colheres de sopa de sherry (ou vinho branco)</li>
<li style="font-size: 11px; line-height: 16px;">5-7 dentes de alho (depende do tamanho)</li>
<li style="font-size: 11px; line-height: 16px;">3 colheres de chá de mostarda em pó</li>
<li style="font-size: 11px; line-height: 16px;">2 colheres de sopa de gengibre ralado (ou gengibre em pó)</li>
<li style="font-size: 11px; line-height: 16px;">2 colheres de chá de sal grosso</li>
<li style="font-size: 11px; line-height: 16px;">3 colheres de sopa de molho Hoy S<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-size: 11px; line-height: 16px;">in</span></li>
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-size: 11px; line-height: 16px;">
<li style="font-size: 11px; line-height: 16px;">1 cebola</li>
<li style="font-size: 11px; line-height: 16px;">3-4 cebolinhos</li>
</span>
<li>3 colheres de sopa de óleo de amendoim</li>
</ul><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 16px;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYd-3J1XnEG7ntxCDLZGhUU63HSijrx_qhNAjIpodAhxLHtsOjOsNINLfC3LFWTjl66txzb5HygRUNzDnCUVZzJqC8CIQkVhofC3S4-6LknKyGeMlwzTqWRtZKcUZ4xyEq_eAGEgPyLxs/s1600/DSC_7686.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYd-3J1XnEG7ntxCDLZGhUU63HSijrx_qhNAjIpodAhxLHtsOjOsNINLfC3LFWTjl66txzb5HygRUNzDnCUVZzJqC8CIQkVhofC3S4-6LknKyGeMlwzTqWRtZKcUZ4xyEq_eAGEgPyLxs/s320/DSC_7686.JPG" width="320" /></a></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 16px;"><br />
</span></div><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px; line-height: 16px;"><br />
</span><br />
<ul style="font-size: 11px; line-height: 16px; list-style-type: square; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 35px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-size: 11px; line-height: 16px;"> </span></ul><span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-size: 11px; line-height: 16px;"></span><br />
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-size: 11px; line-height: 16px;"></span><br />
<div style="font-size: 11px; line-height: 16px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-size: 11px; line-height: 16px;"><em style="font-size: 11px; line-height: 16px;"><strong style="font-size: 11px; line-height: 16px;">Preparação:</strong></em></span></div><div style="font-size: 11px; line-height: 16px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-size: 11px; line-height: 16px;">Cortar o peito de frango em tiras muito fininhas (o mais fino possivel) e juntar o alho picado, molho de soja, sal, sherry/vinho, mostarda e gengibre. Deixar o frango marinar durante, pelo menos, 20 minutos (quanto mais tempo, melhor).</span></div><div style="font-size: 11px; line-height: 16px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-size: 11px; line-height: 16px;">Cortar a cebola em tiras (não muito finas, mínimo com 0,5 cm de grossura) e o cebolinho também, de forma a ficar do mesmo tamanho que as tiras de cebola.</span></div><div style="font-size: 11px; line-height: 16px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-size: 11px; line-height: 16px;">Numa frigideira grande (ou wok de preferência) aquecer o óleo de amendoim (manter o lume relativamente alto) e juntar o frango. Ter em especial atenção a mexer constantemente a carne, pois a temperatura é muito alta. Após uns 5/10 minutos os líquidos evaporam e é a altura perfeita para adicionar a cebola. Quando esta já estiver mole e translúcida, juntar o cebolinho. Mexer constantemente durante 2 minutos e adicionar o molho Hoy Sin. Mais um minuto a mexer e voilá!</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-size: 11px; line-height: 16px;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkHaJ_0xfqgOohCse0cYP90Offv4oCP_Gxg2dMUZu9QFox9HGGEbjb9OS8N5VfOmMcU2q_GR6wxGxSwfWnzKqjQEx9wAM4VVUb9aTreEYYRrqPlXe_48-umMuNvhZ1ixO2Xz7qdLKR-uA/s1600/DSC_7700.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkHaJ_0xfqgOohCse0cYP90Offv4oCP_Gxg2dMUZu9QFox9HGGEbjb9OS8N5VfOmMcU2q_GR6wxGxSwfWnzKqjQEx9wAM4VVUb9aTreEYYRrqPlXe_48-umMuNvhZ1ixO2Xz7qdLKR-uA/s320/DSC_7700.JPG" width="320" /></a></div><span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-size: 11px; line-height: 16px;"><br />
</span></div><div style="font-size: 11px; line-height: 16px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-size: 11px; line-height: 16px;"><br />
</span></div><div style="font-size: 11px; line-height: 16px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-size: 11px; line-height: 16px;">Muito bom com arroz basmati.</span></div></div><div style="font-size: 11px; line-height: 16px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="text-align: center;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-size: 11px; line-height: 16px;">Serve 3/4 pessoas.</span></div><span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-size: 11px; line-height: 16px;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO7J-TN-1_WJdem451pmr9l8yXAO5nvu9fQRtCDrvl4r1QOqAgY0n53CX8payofnFXJ1EpCulCA0qo_IM1mn6D5O6gdq0dFOtKGoh3sqMXwXzsZZkIYd_IMoSoC8ao_vLFUWvOZuXWXNY/s1600/DSC_7701.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO7J-TN-1_WJdem451pmr9l8yXAO5nvu9fQRtCDrvl4r1QOqAgY0n53CX8payofnFXJ1EpCulCA0qo_IM1mn6D5O6gdq0dFOtKGoh3sqMXwXzsZZkIYd_IMoSoC8ao_vLFUWvOZuXWXNY/s320/DSC_7701.JPG" width="320" /></a></div><span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-size: 11px; line-height: 16px;"><br />
</span></div>mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7188149519827978963.post-20807132672560221912011-10-09T21:21:00.000+01:002011-10-09T23:08:33.989+01:00Invenções com massa quebrada parte 3 - Mini quiche orientalPequenada, aqui está a última parte da invenção com massa quebrada, infelizmente não deu para mais!<br />
Decidi então fazer uma mini quiche, oriental porque na altura apenas tinha a mistura de legumes chineses congelados para saltear com o atum, mas foi uma opção rápida e deliciosa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV6ddWYbzUGX_NYdVVmgHQ2mBSPJaGbbrypnw23m2AUP5miqACljNPMsy8-pyJ297k6cIt-XycfyCoJMcTtZ4JS_fE_wZsF5z9nmYKJDgx8rkLJwe6q21eyMxJkTTrEThuFrC9WfLt8gU/s1600/DSC_9009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV6ddWYbzUGX_NYdVVmgHQ2mBSPJaGbbrypnw23m2AUP5miqACljNPMsy8-pyJ297k6cIt-XycfyCoJMcTtZ4JS_fE_wZsF5z9nmYKJDgx8rkLJwe6q21eyMxJkTTrEThuFrC9WfLt8gU/s320/DSC_9009.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
Ingredientes:<br />
-1 lata de atum<br />
-1 chávena de legumes chineses congelados<br />
-1 ovo<br />
-2 colheres de sopa de natas<br />
-3 colheres de sopa de queijo ralado<br />
-sal e pimenta q.b.<br />
-molho de soja q.b.<br />
<br />
Procedimento:<br />
Pré aquecer o forno a 170ºC.<br />
Colocar a massa quebrada numa forma com uma profundidade de cerca de 5 cm.<br />
Saltear os legumes com o atum, sal, pimenta e molho de soja num tacho, deixando a mistura arrefecer de parte.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPByijF-Ov6lbYGe0u1MM5Fh1Jt9I1-3Ax07Z781EXyz3cBJnSR7jCkYjzXrOxLLMYX_wuL5G4JYT97KoE_HQRrqcWg68H1jDALcrXlxYLqZlO8cvoaD9SFnUb-hYYTx9jpVpaM48jZLg/s1600/DSC_8975.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPByijF-Ov6lbYGe0u1MM5Fh1Jt9I1-3Ax07Z781EXyz3cBJnSR7jCkYjzXrOxLLMYX_wuL5G4JYT97KoE_HQRrqcWg68H1jDALcrXlxYLqZlO8cvoaD9SFnUb-hYYTx9jpVpaM48jZLg/s320/DSC_8975.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
Misturar o ovo com as natas e o queijo ralado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv2svKTHhddgdoSb2Q6Ps3ZkeXve0cE8RFI1CfvaZqzUPO28wa_PzRq9Qj2cpF137KFdUXCcf86B8UWE6RrBK6yozlXyfT3kHDNUc-iqtJr99xsjvlhyphenhyphen-9E-Vgzex_8Sp0o38HmQCK65U/s1600/DSC_8983.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv2svKTHhddgdoSb2Q6Ps3ZkeXve0cE8RFI1CfvaZqzUPO28wa_PzRq9Qj2cpF137KFdUXCcf86B8UWE6RrBK6yozlXyfT3kHDNUc-iqtJr99xsjvlhyphenhyphen-9E-Vgzex_8Sp0o38HmQCK65U/s320/DSC_8983.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
Espalhar a mistura de atum e legumes por cima da massa, e juntar posteriormente a mistura de ovo.<br />
Colocar no forno durante 20-30 minutos, depende do tamanho da quiche. Quando o bordo da massa estiver dourado é porque está pronto!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhp36k7GdHFeGG3MgMuJKPSoF4pYOhyHVnPakiIwoXClGHMlU1AwFtYbtVh_EpPveHb3AyZZEzgTU5UqQYHZOenu3TOJpShRH3MaTt5He4mkXStVPnxu5PSdoG2kheLL1lAkQL5zpix1w/s1600/DSC_9003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhp36k7GdHFeGG3MgMuJKPSoF4pYOhyHVnPakiIwoXClGHMlU1AwFtYbtVh_EpPveHb3AyZZEzgTU5UqQYHZOenu3TOJpShRH3MaTt5He4mkXStVPnxu5PSdoG2kheLL1lAkQL5zpix1w/s320/DSC_9003.JPG" width="320" /></a></div>mmelhttp://www.blogger.com/profile/16389378215015569802noreply@blogger.com0